陜西新東方——閆夢琪

閆夢琪，中式烹調(diào)技師，擅長川菜、湘菜，精通粵菜、淮揚(yáng)菜等菜系制作，對酒店經(jīng)營管理、菜品研發(fā)經(jīng)驗豐富，曾擔(dān)任多家大型餐飲企業(yè)廚師長、技術(shù)顧問等重要職位，有著豐富的廚房管理經(jīng)驗，現(xiàn)任陜西新東方烹飪學(xué)校高級講師。

光輝歷程

2005年——2007年在南京金斯利喜來登酒店擔(dān)任領(lǐng)班。

2007年——2008年在江蘇鹽城阜寧賓館擔(dān)任主管。

2008年——2010年在西安城堡酒店擔(dān)任領(lǐng)班。

2010年——2012年在重慶海宇溫泉大酒店擔(dān)任副經(jīng)理。

2012年——2013年在西安曲江國際大酒店擔(dān)任主管。

除此之外，閆老師多次榮獲全國大中型烹飪技能賽事金銀獎，平日潛心研究實(shí)踐，深得中華飲食之精髓。在教授學(xué)生烹飪技能的同時，結(jié)合自身思考，傳輸與時俱進(jìn)的餐飲知識，務(wù)實(shí)、嚴(yán)謹(jǐn)而謙和的臺風(fēng)給廣教師生以強(qiáng)烈的感染和沖擊。

作為陜西新東方烹飪學(xué)校的高級講師，他以身作則，嚴(yán)格要求自己，對學(xué)生的提問也知無不答，耐心解決學(xué)生的疑問。“幫助別人成功，是快樂的事”，這是他常常掛在嘴邊的話。“學(xué)生進(jìn)步了，老師自然有成就感。而與同一個戰(zhàn)壕里的同事共同進(jìn)步，更是一種快樂。這可能就是贈人玫瑰，手留余香吧。”

“作為烹飪教師，課堂就是陣地，讓學(xué)子們在灶臺之上有所作為就是我神圣的使命。”質(zhì)樸的話語，濃濃的深情，這就是閆夢琪，一名平凡而不平庸的烹飪教師。