雀巢“美極杯”季度廚師大賽完美收官

5月23日，陜西新東方烹飪學(xué)校聯(lián)合國(guó)際知名品牌雀巢公司舉辦了首屆“美極杯”季度廚師大賽。近百名學(xué)生參與其中，吶喊助威。

上午8時(shí)30分，陜西新東方烹飪學(xué)校學(xué)生管理處主任馬小峰、教學(xué)部主管陸曉峰、考評(píng)辦主管李平平、學(xué)生會(huì)主管李輝等校方代表出席了“美極杯”季度廚師大賽現(xiàn)場(chǎng)。

此次“美極杯”季度廚師大賽以牛肉、大肉為主要食材，以美極鮮調(diào)味汁、美極小炒鮮調(diào)味汁、美極燒燜鮮調(diào)味汁任選其一為必用調(diào)味品，旨在烹制出快捷、時(shí)尚、家常的味道。作為專(zhuān)業(yè)廚師培訓(xùn)學(xué)校，將大眾食材烹制為極品美味才是真正考驗(yàn)廚藝的關(guān)鍵時(shí)刻。

參賽學(xué)生比賽現(xiàn)場(chǎng)

八仙過(guò)海，各顯神通

活動(dòng)開(kāi)始后，雀巢餐飲教師廚務(wù)李經(jīng)理首先為30位參賽選手進(jìn)行餐飲趨勢(shì)分析及產(chǎn)品解讀，9點(diǎn)整比賽正式開(kāi)始，參賽選手魚(yú)貫而入，迅速在自己的位置動(dòng)起手來(lái)，緊張的60分鐘時(shí)間將決定他們終的成果。參賽選手雙手并用，沒(méi)有一絲耽擱，碩大的汗珠滑落下臉頰，烹調(diào)出的菜品卻在精湛廚藝下悄然而生，如詩(shī)如畫(huà)般鋪展開(kāi)來(lái)。

金牌1302班張博作品——含苞待放

參賽作品——窗景

金牌1302班牛海樹(shù)作品——蓉蓉牛肉

參賽作品——秘制牛肉

學(xué)生作品——XO醬爆牛肉

雖然天公不作美，雨滴零落，卻絲毫不減30名參賽選手的熱情，賽事拼搏振奮人心。選手們靜靜地等待著比賽時(shí)間的來(lái)臨，只待一聲令下，他們將為已經(jīng)準(zhǔn)備數(shù)月的比賽全力一拼，一較短長(zhǎng)。這是一場(chǎng)關(guān)于味覺(jué)與廚藝的終極對(duì)決，家常的菜肴充分展現(xiàn)出參賽選手豐富的創(chuàng)造力與過(guò)硬的廚藝功底，使學(xué)生深刻體會(huì)到烹飪文化的多樣性，同時(shí)，也向外界展示了陜西新東方烹飪學(xué)校學(xué)生的良好風(fēng)貌。

評(píng)委現(xiàn)場(chǎng)點(diǎn)評(píng)、打分

十點(diǎn)整，教學(xué)樓二層模擬餐廳內(nèi)，濃濃的菜肴香氣飄散四溢，一道道精致而充滿(mǎn)創(chuàng)意的美食陳列桌上，奪人眼球。大賽評(píng)委們分別從色、香、味、形、意等方面對(duì)參賽作品進(jìn)行了現(xiàn)場(chǎng)點(diǎn)評(píng)及評(píng)分。選手作品豐富多彩，意境菜原汁原味，金牌大廚1302班學(xué)生張博作品《含苞待放》造型別致典雅、層次豐富，既有細(xì)膩如水的南方情調(diào)，又有粗獷如山的北方風(fēng)韻，配料簡(jiǎn)約不簡(jiǎn)單，味道家常不平凡，當(dāng)之無(wú)愧Number.1。牛海樹(shù)作品《蓉蓉牛肉》、馮新作品《金汁牛排》也深得評(píng)委歡迎。

集體合影留言，共度美好瞬間

隨后，學(xué)生會(huì)主管李輝發(fā)表致辭，感謝蒞臨此次比賽現(xiàn)場(chǎng)的各界人士，感謝大家克服重重困難，冒雨前行依舊出席，并祝賀此次比賽成功舉行，并與現(xiàn)場(chǎng)嘉賓一起為獲獎(jiǎng)選手頒獎(jiǎng)，合影留念。

平凡人烹制家常菜，卻無(wú)比用心。身為廚師學(xué)校的學(xué)生，懷抱赤子之心，放飛夢(mèng)想，Show出自己，揚(yáng)帆啟航，盛世綻放。