陜西特邀嘉賓李輝教師為老陜美食揚(yáng)眉吐氣

“友朋設(shè)宴慶云樓，美食十二配郎酒。觚觥交錯(cuò)杯杯盡，門(mén)前石獅口水流。”古往今來(lái)，美食歷來(lái)被文人墨客所津津樂(lè)道，作為華夏五千年的美食之國(guó)，34個(gè)省級(jí)行政區(qū)特色小吃花樣百出，傲然于世界味蕾之巔。

為了更好地推廣中華傳統(tǒng)小吃，濟(jì)南省山東大廈于4月28日至5月28日推出“中華小吃美食節(jié)”，近百種中華小吃，價(jià)格平民，平均消費(fèi)幾十元即可體驗(yàn)"星級(jí)"美食。筆者從山東大廈處獲悉，作為一家全球規(guī)模的超五星酒店，此次美食節(jié)特邀全國(guó)知名烹飪教師專程前往，共同交流學(xué)習(xí)，引進(jìn)先進(jìn)烹飪技藝，銷售各地名優(yōu)小吃，傳承與發(fā)揚(yáng)中華飲食文化，弘揚(yáng)飲食之道。

超五星酒店——山東大廈

陜西新東方烹飪學(xué)校教師級(jí)人物——李輝主管作為陜西省特邀嘉賓專程前往山東，出席美食盛會(huì)，為全國(guó)烹飪愛(ài)好者一展烹飪絕技，烹制地道老陜味道。

山東大廈宴會(huì)廳

李輝教師現(xiàn)場(chǎng)烹制

這次美食節(jié)推出的美食包括打麥場(chǎng)、西安涼皮、肉夾饃、國(guó)宴油條、濰縣肉火燒等百余種傳統(tǒng)小吃，大部分以面食為主，其中很多品種已被列為中國(guó)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。各地烹飪教師佳節(jié)獻(xiàn)禮，呈現(xiàn)出不同的地域美食，有葷有素、甜咸俱有，特色鮮明、風(fēng)味獨(dú)特，不必遠(yuǎn)行跋涉便可享盡天下百味！

全國(guó)各地名優(yōu)小吃

在眾多地域特色小吃中，陜西味道的涼皮、肉夾饃倍受歡迎，涼皮細(xì)白薄韌，勁道爽滑、入口清爽，回味無(wú)窮；肉夾饃更是外皮酥脆，內(nèi)里綿軟，臘汁肉肥瘦相間，層次豐富，入口后齒頰生香，銷量火爆，供不應(yīng)求！而讓教師級(jí)人物李輝老師心儀的則是一道——國(guó)宴油條，無(wú)論是外形、香味、口感都無(wú)與倫比，無(wú)礬烹制，美味健康。

中國(guó)飲食文化歷史悠久，是體現(xiàn)人們熱愛(ài)生活、追求高雅、注重體驗(yàn)、豐富情趣的文化載體和符號(hào)。作為專業(yè)廚師培訓(xùn)學(xué)校，陜西新東方李輝教師不負(fù)眾望，憑借多年精湛技藝，發(fā)揚(yáng)陜西飲食文化，為我校添光增彩，為老陜吐氣揚(yáng)眉！