老外學做川菜——舌尖上的國際交流

陜西新東方烹飪學校作為全國知名的烹飪院校，吸引著全國熱愛廚藝的學子來校學習，也吸引著眾多知名單位來校參觀學習。3月15日，陜西中國旅行社帶著美食團的兩位朋友來到陜西新東方烹飪學校交流學習，這兩位美食團的成員來自以色列，對中國烹飪和美食都很感興趣。

路老師演示菠蘿咕嘮肉做法

川菜老師路杰為旅行社成員及兩位外國朋友完整演示了經(jīng)典川菜——魚香肉絲和菠蘿咕嘮肉的做法。從選料、切菜、炒菜到后的出鍋，每一步驟的要點和細節(jié)都講得格外詳細，在翻譯老師的講解下，兩位以色列朋友更加了解了中國川菜的制作精華。品嘗過老師做好的正宗川菜，她們表示川菜制作過程復雜，但味道很好，比起以色列的菜，中國川菜需要更大火候，更多的技巧。

一起嘗嘗教師的杰作

品嘗完教師的手藝，兩位外國朋友開始跟師傅學習制作這兩道特色川菜。小心翼翼的切菜，細心詢問調(diào)料的用量，親自掌勺試做，什么原料先汆水，什么調(diào)料后放，如何處理大肉，如何把握火候，他們都一一詢問，并認真做好筆記，終于在老師的指導下她們完成了人生第一次川菜的制作。雖然川菜制作過程相對復雜，但品嘗到自己親手做的中國菜，兩位以色列朋友都露出了滿意的笑容。

以色列朋友學做菜

陜西新東方烹飪學校堅持以“辦中國優(yōu)良的職業(yè)教育為目標，誠摯歡迎社會各界熱愛烹飪行業(yè)的企業(yè)與個人來校參觀學習，交流合作，舌尖上的文化旅程將永不止步，越走越遠。