第三屆·陜西新東方杯烹飪大賽——八仙過(guò)海，各顯神通

精彩絕倫的烹飪大賽，令人垂涎三尺的各色美食、專業(yè)評(píng)審的麻辣點(diǎn)評(píng)……2月22日，陜西新東方烹飪學(xué)校內(nèi)，聲聲鑼鼓敲碎了倒春的寒氣，陣陣歡呼唱響新東方學(xué)子的廚藝風(fēng)采。“第三屆新東方杯·烹飪大賽”在這個(gè)春天震撼上演。

與會(huì)領(lǐng)導(dǎo)觸摸啟動(dòng)球，宣布大賽正式開(kāi)始

本次比賽，與會(huì)領(lǐng)導(dǎo)眾多，廚師教師、主流媒體云集，陜西電視臺(tái)、西安電視臺(tái)、大秦網(wǎng)、新華網(wǎng)等不勝枚舉。比賽現(xiàn)場(chǎng)熱鬧非凡，吸引了眾多師生駐足圍觀，一道道精心烹制的美食擺在眼前，一份份幸福的滋味徜徉心底。

參賽學(xué)生神情專注

你瞧，那泡沫雕惟妙惟肖，象征天長(zhǎng)地久的華清池長(zhǎng)生殿，雕欄畫(huà)棟應(yīng)猶在，彎彎的拱橋、雅致的石亭生動(dòng)逼真。貴妃香肩半露、膚如凝脂、奢華出浴，手上的面塑功夫是多么了得！糖藝作品雍容華貴，各色牡丹花瓣嬌艷欲滴、搖曳生香；刀工展示更是令人震撼，蒙眼刀工、特技表演，各顯神通，同學(xué)們聚精會(huì)神、一絲不茍，秀出拿手菜、做出特色菜、亮出招牌菜，大展絕活！

一個(gè)個(gè)學(xué)子沉著應(yīng)戰(zhàn)，百折不撓，用自己的雙手和智慧來(lái)實(shí)現(xiàn)自己的廚師夢(mèng)。他手握雕刻刀，精雕細(xì)琢，耐心細(xì)致；她手拿裱花筆，雙目炯炯，聚精會(huì)神……這些追夢(mèng)的學(xué)子們從不停下為未來(lái)而戰(zhàn)的腳步，哪怕一路荊棘、一路坎坷、一路彷徨，卻始終無(wú)比英勇、無(wú)比堅(jiān)強(qiáng)，越戰(zhàn)越勇。此時(shí)此刻，或許他們的作品不能獲獎(jiǎng)，但他們無(wú)疑是努力的人。

西點(diǎn)專業(yè)參賽選手耐心細(xì)致

本次比賽主要通過(guò)選手們對(duì)食材的基本功處理以及對(duì)食材的烹制兩大塊進(jìn)行評(píng)分，同時(shí)，評(píng)委還要對(duì)菜肴的色澤、口感、質(zhì)感、營(yíng)養(yǎng)搭配等幾個(gè)方面進(jìn)行打分，得分高者即可當(dāng)選本場(chǎng)比賽的“武林冠軍”，評(píng)委們?cè)诂F(xiàn)場(chǎng)對(duì)選手從食材的選取到切配到烹制到后的擺盤(pán)設(shè)計(jì)進(jìn)行全程跟蹤打分，做到公平、公開(kāi)、公正。比賽采取淘汰制的方式角逐本年度食尚界之“武林冠軍”。

比賽現(xiàn)場(chǎng)的參賽者們，來(lái)自全校各個(gè)專業(yè)，大廚精英、金牌大廚、川菜研修等，若干名廚藝高手分輪進(jìn)行PK。食材雕刻、冷拼擺盤(pán)、熱菜烹制、西點(diǎn)裱花、糖藝制作，大家都耐心細(xì)致、一絲不茍，那份專注的神情令人心生贊嘆。

糖藝花朵精美絕倫

比賽現(xiàn)場(chǎng)，改刀、焯水、過(guò)油、翻炒……選手們嫻熟的手藝不但讓評(píng)委們豎起了大拇指，也引來(lái)了不少在校學(xué)生以及校外美食愛(ài)好者的圍觀。“如此有創(chuàng)意的菜肴，我和我的小伙伴們都驚呆了。”一位在現(xiàn)場(chǎng)觀看比賽的觀眾如是說(shuō)道。

展臺(tái)——霓裳羽衣，石亭建筑均為泡沫雕刻

其實(shí)烹飪的高境界，就是食者幸福、烹調(diào)者享受。陜西新東方烹飪學(xué)校為提升學(xué)生的廚藝水平，培養(yǎng)同學(xué)們的廚德，長(zhǎng)期舉辦各種大中小型烹飪比賽，在豐富校園生活的同時(shí)，讓同學(xué)們?cè)诒荣愔性⒔逃跇?lè)，收獲點(diǎn)滴。