【行業(yè)大師進校園】傳承烹飪匠心,筑夢學(xué)子成才！

為發(fā)揮大師的行業(yè)引領(lǐng)和榜樣作用，展現(xiàn)大師的課堂風(fēng)采，讓同學(xué)們在學(xué)習(xí)中進一步提升技能，感受烹飪魅力，2024年8月21日，西安新東方烹飪技工學(xué)校成功特邀陜西烹飪大師、國家技師及陜西省餐飲行業(yè)協(xié)會分子委員會主席唐玉龍大師親臨課堂，為中餐專業(yè)的學(xué)生們帶來了一場精彩絕倫的烹飪技藝展示與教學(xué)。

唐大師一開場便以他深厚的專業(yè)知識，詳細(xì)闡述了食材選擇的精妙之處以及食材搭配與營養(yǎng)平衡的重要性，同學(xué)們?nèi)�神貫注，生怕錯過任何寶貴信息。

緊接著，唐大師親自動手，演示了四道創(chuàng)意非凡的菜品：檸檬泡沫雞樅菌茉莉花、脆皮冰川茄子、香橙辣子雞以及低溫酸湯鱸魚配檸檬泡沫。這些菜品不僅完美融合了傳統(tǒng)烹飪的精髓與現(xiàn)代創(chuàng)新元素，更將食材的原汁原味與現(xiàn)代烹飪技術(shù)巧妙結(jié)合，每一道菜都是對味蕾的極致誘惑，讓人贊不絕口。

在實操演示環(huán)節(jié)，唐大師從選材、食材處理到烹飪技巧，每一個步驟都講解得細(xì)致入微，特別是對火候的精準(zhǔn)掌控和湯汁的精心調(diào)配，更是讓同學(xué)們受益匪淺。他憑借高超的技藝和風(fēng)趣幽默的講解方式，贏得了同學(xué)們的熱烈掌聲。

演示結(jié)束后，學(xué)子們紛紛提出自己的疑問，唐大師一一耐心解答，并鼓勵大家：“烹飪之路漫長且需不懈努力，唯有持之以恒，勤加練習(xí)，方能不斷提升自我，成為烹飪領(lǐng)域的佼佼者�！�

西安新東方技工學(xué)校始終致力于與業(yè)界保持緊密聯(lián)系，定期邀請行業(yè)專家、校企合作負(fù)責(zé)人及資深廚師長等進校園交流，為學(xué)子們搭建起一座了解行業(yè)動態(tài)、掌握實用技能的橋梁。這種開放包容的教學(xué)模式，不僅拓寬了學(xué)子的視野，更為他們未來的職業(yè)生涯奠定了堅實的基礎(chǔ)。