【新生大課堂-第二季】賞技能、強(qiáng)素養(yǎng)、懂規(guī)劃…入行第一站從這里啟程！

在這個(gè)充滿希望的夏天，西安新東方烹飪技工學(xué)校迎來(lái)了第二季新生大課堂的盛大開啟。自活動(dòng)啟動(dòng)以來(lái)，學(xué)校已精心策劃并圓滿舉辦了六期精彩紛呈的專題講座與技藝展示，每一期都如同璀璨星辰，照亮了新生們的技能成才之路。

大師風(fēng)范，面藝傳情

被譽(yù)為“中國(guó)拉面外交官”的余鵬大師，以其23載烹飪教育生涯的深厚底蘊(yùn)，攜帶著對(duì)美食文化的無(wú)限熱愛，親自上陣，為新生們獻(xiàn)上了一場(chǎng)視覺與味覺的雙重盛宴——技藝絕活面藝展演。每一根拉面，都承載著他對(duì)烹飪藝術(shù)的極致追求，也激發(fā)了新生們對(duì)烹飪技藝的無(wú)限向往。

學(xué)長(zhǎng)歸來(lái)，分享蛻變

從西安新東方走出的成功學(xué)子，現(xiàn)任西安蘭湘子餐飲管理有限公司廚政部培訓(xùn)經(jīng)理及中級(jí)合伙人王奎，以親身經(jīng)歷講述了《成長(zhǎng)與蛻變》的故事。他的分享，如同一盞明燈，照亮了新生們前行的道路，讓每一位聽眾都感受到了努力與堅(jiān)持的力量。

非遺面塑，傳承創(chuàng)新

榮獲多項(xiàng)殊榮的中餐專業(yè)優(yōu)秀學(xué)長(zhǎng)劉嘉銘，帶著對(duì)“非遺”文化的敬畏之心，為新生們帶來(lái)了面塑技藝的精湛展演。那一件件栩栩如生的面塑作品，不僅是技藝的傳承，更是文化的延續(xù)，激發(fā)了新生們對(duì)中華美食文化的深厚興趣與自豪感。

職業(yè)素養(yǎng)，鑄就輝煌

陜西烹飪餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)杜西鋒大師，以其行業(yè)領(lǐng)袖的視角，為新生們帶來(lái)了《新時(shí)代餐飲人應(yīng)具備的素養(yǎng)》的公開課。他深入淺出地闡述了職業(yè)素養(yǎng)的重要性，為學(xué)子們指明了未來(lái)職業(yè)發(fā)展的方向，助力他們?cè)诓惋嬓袠I(yè)中脫穎而出，成就出彩人生。

升學(xué)之路，多元選擇

學(xué)校職教升學(xué)部負(fù)責(zé)人王東東老師，則為新生們?cè)敿?xì)解讀了《中職學(xué)生升學(xué)發(fā)展路徑》。從名企就業(yè)到升學(xué)上大學(xué)，從海外名校深造到海外就業(yè)，王老師的講解讓新生們看到了更加廣闊的未來(lái)圖景，明白了在新東方，每一條路徑都充滿可能。

工匠之星，雕刻夢(mèng)想

作為西安市工匠之星、技術(shù)能手的袁博大師，以一場(chǎng)精彩的瓊脂雕刻展演，將活動(dòng)推向了高潮。他手中的雕刻刀仿佛有了魔力，將一塊塊平凡的瓊脂化作了精美的藝術(shù)品。這場(chǎng)展演不僅展示了袁大師的高超技藝，更讓新生們感受到了匠心精神的真諦，堅(jiān)定了他們通過(guò)不懈努力，刻出美好未來(lái)的決心。

隨著第二季新生大課堂的持續(xù)深入，西安新東方烹飪技工學(xué)校正以更加開放的姿態(tài)，匯聚行業(yè)精英，傳承專業(yè)技能，培育未來(lái)之星。在這里，每一位新生都將懷揣夢(mèng)想，腳踏實(shí)地，向著技能成才的殿堂勇敢前行，共同書寫屬于自己的輝煌篇章。