匠心傳承,東方味道|恒順杯第七屆中國(guó)新東方烹飪技能賽火熱開(kāi)賽

匠心傳承，東方味道；食材薈萃，群英爭(zhēng)鋒。為傳承中華餐飲文化，為國(guó)家和社會(huì)培養(yǎng)更多更優(yōu)秀的技能人才，弘揚(yáng)大國(guó)工匠精神，2022年5月22日，“恒順杯”第七屆中國(guó)新東方烹飪技能大賽選拔賽在西安新東方烹飪技工學(xué)�；馃衢_(kāi)賽！

開(kāi)幕式結(jié)束，參賽選手在各個(gè)項(xiàng)目上展開(kāi)激烈角逐。選手們紛紛亮出絕活，憑借自身長(zhǎng)期實(shí)踐積累的烹飪技巧，將匠心精神、東方文化，融匯貫通至一道道菜品中，各種花式各種菜品讓人眼花繚亂美不勝收！

此次“恒順杯”第七屆中國(guó)新東方烹飪技能大賽陜西賽區(qū)選拔賽可謂盛況空前！有剛勁活力、熱血激昂的中餐熱菜組，有美輪美奐的雕刻冷拼組，有傳承面點(diǎn)文化的中式面點(diǎn)組，有魅力無(wú)限的西點(diǎn)裱花組，有創(chuàng)意制作的面包烘焙組，還有異域風(fēng)格無(wú)限的西式烹調(diào)組，他們將在大賽中展現(xiàn)自己的絕活，為大家?guī)��?lái)一場(chǎng)高水準(zhǔn)、高質(zhì)量的烹飪大賽盛宴。話不多說(shuō)！一起來(lái)看看吧！

大賽開(kāi)幕.群英云集

放眼望去，中餐賽場(chǎng)，普通的食材在同學(xué)們的手中變換模樣，精致的菜品不僅是西安新東方學(xué)子們精湛的技能水平展示，更體現(xiàn)出同學(xué)們的創(chuàng)新精神，無(wú)論是文火煎熬還是武火翻炒都可見(jiàn)其深厚功底，將老師傳授的技術(shù)完美地融合到作品中，他們?cè)诩宄磁胝ㄖ醒堇[著烹飪美食文化的博大精深。

西點(diǎn)專業(yè)賽場(chǎng)充滿了香甜的氣息，新鮮的水果，剛剛出爐的烘焙制品，不管是命題作品還是自選菜品，參賽選手們都全神貫注，使出渾身解數(shù)將專業(yè)技能展示，或?yàn)槟且粓?chǎng)滿堂喝彩，或?yàn)樾闹械膲?mèng)想和遠(yuǎn)方。

對(duì)于西餐專業(yè)的同學(xué)們來(lái)說(shuō)，無(wú)論是歐美風(fēng)味美食還是東南亞菜系都可以讓他們發(fā)揮烹飪的創(chuàng)意。在傳承的基礎(chǔ)上實(shí)現(xiàn)創(chuàng)新與突破，將現(xiàn)代烹飪的華美外形與傳統(tǒng)飲食的靈動(dòng)完美交融，帶給觀者以高品質(zhì)、高藝術(shù)、高享受的體驗(yàn)，呈現(xiàn)出一幅新鮮、美味、新穎的“畫(huà)卷”。

​作品現(xiàn)場(chǎng).玉盤(pán)珍饈

熟練的技法、精美的擺盤(pán)、食品雕刻等高超的技能在他們手里運(yùn)用自如，經(jīng)過(guò)幾個(gè)小時(shí)的精心制作，一道道精致的作品呈現(xiàn)在評(píng)委的眼前，選手們用實(shí)力與激情奉上了一場(chǎng)精彩紛呈的饕餮盛宴。

1、中餐·烹四海美食珍饈

2、西點(diǎn)·夢(mèng)幻甜蜜的花花世界

3、西餐·與國(guó)際接軌的異域風(fēng)情

今天，桃李天下，我們共譜盛世華章；明天，匠心筑夢(mèng)，我們一起揚(yáng)帆起航。此次“恒順杯”第七屆中國(guó)新東方烹飪技能大賽陜西賽區(qū)選拔賽的圓滿舉辦，不僅彰顯了西安新東方烹飪技工學(xué)校的綜合辦學(xué)實(shí)力，也全面提高了同學(xué)們的專業(yè)技能水平，對(duì)于營(yíng)造職業(yè)教育的良好社會(huì)氛圍，促進(jìn)職業(yè)教育發(fā)展具有十分重要的意義，西安新東方烹飪技工學(xué)校也定將“辦世界最好的職業(yè)教育”作為我們崇高的理想目標(biāo)，勵(lì)志為各行各業(yè)的發(fā)展貢獻(xiàn)一份力量。