“新東方杯”雕刻現(xiàn)場,堪比“輞川小祥”

2012-06-20 816

文章摘要: 備受矚目的“新東方杯”全國烹飪技能大賽于6月19日在安徽新東方烹飪教育專修學(xué)校隆重拉開帷幕,新東方烹飪教育旗下的十八個(gè)參賽隊(duì),在熱菜、冷拼、西點(diǎn)、雕刻四個(gè)項(xiàng)目中爭奪魁首,最具趣味性和觀賞性的雕刻競賽無疑是本次大賽的亮點(diǎn),說到食品雕刻,不得不提......

“新東方杯”雕刻現(xiàn)場,堪比“輞川小祥”
“新東方杯”雕刻現(xiàn)場,堪比“輞川小祥”

“輞川小祥”中國烹飪史是第一道融合造型藝術(shù)的菜肴,使得菜上有山水,盤中溢詩歌。

第二屆“新東方杯”烹飪技能大賽雕刻作品
第二屆“新東方杯”烹飪技能大賽雕刻作品
 

“輞川小祥”出自五代十國的女廚師梵正之手,這位女廚師也是一位出家的僧人,故而她的雕刻作品具有很濃厚的佛家風(fēng)格,淡然風(fēng)雅。

說起“輞川小祥”不得不提起偉大的山水詩人王維,這“輞川小祥”就是王維的隱居之地,坐落在陜西新東方烹飪學(xué)校的隔壁,陜西藍(lán)田縣。

第二屆“新東方杯”烹飪技能大賽雕刻作品
第二屆“新東方杯”烹飪技能大賽雕刻作品
 

今天的雕刻組現(xiàn)場非常火爆,評審制度也是極其嚴(yán)格,選手們要在規(guī)定的時(shí)間里完成自己的作品,對他們來說還是有一點(diǎn)點(diǎn)的壓力,但選手們在比賽規(guī)定時(shí)間內(nèi)的表現(xiàn)卻是庖丁解牛,游刃有余。

第二屆“新東方杯”烹飪技能大賽雕刻作品
第二屆“新東方杯”烹飪技能大賽雕刻作品
 

奇峰聳立、鳥語花香,第二節(jié)“新東方杯”全國烹飪大賽的雕刻現(xiàn)場一道道美麗的風(fēng)景線在雕刻達(dá)人的手中漸漸成,栩栩如生的各種動(dòng)物造型讓人眼前一亮,爭奇斗艷的花朵吞吐芬芳,比賽在緊張又有條不紊的氣氛中進(jìn)行。

“輞川小祥”是用食材將王維的居住地雕塑出來陳列在器皿中,在當(dāng)時(shí)引起了轟動(dòng)。而今天在“新東方杯”全國烹飪大賽的現(xiàn)場,各種雕刻栩栩如生,已經(jīng)不僅僅局限于景致的雕塑,而是發(fā)展到了活靈活現(xiàn)的表現(xiàn)各種動(dòng)物,當(dāng)然難度也較以前更大了。

 

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