文章摘要:霜降是二十四節(jié)氣中的第十八個(gè)節(jié)氣,在每年公歷10月23日-24日。霜降這天太陽會(huì)到達(dá)黃經(jīng)210°,是秋季的最后一個(gè)節(jié)氣,也意味著冬天即將開始。
霜降是二十四節(jié)氣中的第十八個(gè)節(jié)氣,在每年公歷10月23日-24日。霜降這天太陽會(huì)到達(dá)黃經(jīng)210°,是秋季的后一個(gè)節(jié)氣,也意味著冬天即將開始。我國古代將霜降分為三候:“一候豺乃祭獸;二候草木黃落;三候蟄蟲咸俯。”此節(jié)氣中豺狼將捕獲的獵物先陳列后再食用。
下面就給大家說說霜降吃什么養(yǎng)生?
芝麻桃仁粥
主料:粳米100克 輔料:黑芝麻10克,核桃8克 調(diào)料:冰糖15克
制作方法:
1. 粳米洗凈洗干凈,用冷水浸泡半小時(shí),撈起,瀝干水分;
2. 黑芝麻放入炒鍋,用小火炒香;
3. 核桃仁洗凈,去雜質(zhì);
4. 粳米放入鍋內(nèi),加入約1000毫升冷水,置旺火上燒沸;
5. 再用小火熬煮至八成熟時(shí),放入核桃仁、黑芝麻、冰糖,攪拌均勻;
6. 繼續(xù)煮至粳米爛熟即成。
功效:
補(bǔ)腎益五臟
山藥老鴨湯
材料:老鴨1只、山藥4小節(jié)、生姜1塊、小蔥3-4根。鹽適量、胡椒粉少許、料酒。
做法:
1、將斬件老鴨洗凈瀝水備用;生姜分做兩份,刀背拍松,小蔥洗凈挽成兩個(gè)蔥結(jié)備用;大鍋?zhàn)訜,放入生?份蔥結(jié)1個(gè),大火煮沸后淋入料酒小勺,下鴨塊氽燙至血腥浮沫泛起撈出沖洗干凈,瀝干水備用。
2、將山藥洗凈刮去外皮,切滾刀塊狀,清水浸泡備用。將氽水后的鴨塊放入湯煲中,一次性加入足量清水,湯煲內(nèi)投入生姜1份蔥結(jié)1個(gè),中大火煮開,將湯滾后泛起的浮沫再次撇清。
3、去皮山藥控干水分投入湯煲內(nèi),再次滾開鍋后,轉(zhuǎn)小火煲至山藥軟糯鴨塊肉可用筷頭戳透(約2個(gè)鐘),調(diào)入精鹽,少許胡椒粉即可熄火。
功效:
益肺止咳、健脾養(yǎng)胃
培養(yǎng)具備烹飪技能專門人才
學(xué)習(xí)西點(diǎn)創(chuàng)造正宗幸福味道
理實(shí)結(jié)合掌握精湛西餐技術(shù)
短時(shí)間成才助力創(chuàng)就業(yè)發(fā)展
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