【世界糧食日】全球超8億人沒有充足糧食，粒米雖小猶不易

今天是2019年世界糧食日，今年世界糧食日的主題是“行動(dòng)造就未來(lái) 健康飲食實(shí)現(xiàn)零饑餓”。

2019年7月15日，聯(lián)合國(guó)糧食及農(nóng)業(yè)組織、國(guó)際農(nóng)業(yè)發(fā)展基金、聯(lián)合國(guó)兒童基金會(huì)、世界糧食計(jì)劃署和世界衛(wèi)生組織5家組織共同完成并發(fā)布的新《世界糧食安全和營(yíng)養(yǎng)狀況》年度報(bào)告，使得糧食安全再次成為世界關(guān)注的熱點(diǎn)。根據(jù)報(bào)告估算，2018年全球超過(guò)8.216億人（即9人中有1人挨餓）沒有充足的食物，高于前一年的8.11億人，世界饑餓人口連續(xù)第三年出現(xiàn)增長(zhǎng)。這表明到2030年實(shí)現(xiàn)零饑餓可持續(xù)發(fā)展目標(biāo)存在巨大挑戰(zhàn)。

雖然我們有雜交水稻之父袁隆平，經(jīng)過(guò)多年研究，培育了雜交水稻，糧食產(chǎn)量增多，讓我們遠(yuǎn)離譏餓，但是作為世界上公認(rèn)的“會(huì)吃的國(guó)家”之一，中國(guó)人均每餐卻丟掉近2兩食物。場(chǎng)所和群體來(lái)看，大型餐館、游客群體、中小學(xué)生群體、公務(wù)聚餐等是餐飲食物浪費(fèi)的“重災(zāi)區(qū)”。

“舌尖上的中國(guó)”讓我們的味蕾得到了享受，而“舌尖上的浪費(fèi)”卻讓我們觸目驚心。

“光盤行動(dòng)”任重道遠(yuǎn)，陜西新東方作為專業(yè)的廚師培訓(xùn)學(xué)校，我們堅(jiān)持教學(xué)原料的重復(fù)利用，教育學(xué)生珍惜糧食，培養(yǎng)學(xué)生良好的品德。

不浪費(fèi)糧食不僅僅是一個(gè)口號(hào)，我們每個(gè)人都要身體力行，為實(shí)現(xiàn)健康飲食實(shí)現(xiàn)零饑餓貢獻(xiàn)自己的力量。