【世界糧食日】全球超8億人沒有充足糧食，粒米雖小猶不易

今天是2019年世界糧食日，今年世界糧食日的主題是“行動造就未來 健康飲食實現(xiàn)零饑餓”。

2019年7月15日，聯(lián)合國糧食及農(nóng)業(yè)組織、國際農(nóng)業(yè)發(fā)展基金、聯(lián)合國兒童基金會、世界糧食計劃署和世界衛(wèi)生組織5家組織共同完成并發(fā)布的新《世界糧食安全和營養(yǎng)狀況》年度報告，使得糧食安全再次成為世界關注的熱點。根據(jù)報告估算，2018年全球超過8.216億人（即9人中有1人挨餓）沒有充足的食物，高于前一年的8.11億人，世界饑餓人口連續(xù)第三年出現(xiàn)增長。這表明到2030年實現(xiàn)零饑餓可持續(xù)發(fā)展目標存在巨大挑戰(zhàn)。

雖然我們有雜交水稻之父袁隆平，經(jīng)過多年研究，培育了雜交水稻，糧食產(chǎn)量增多，讓我們遠離譏餓，但是作為世界上公認的“會吃的國家”之一，中國人均每餐卻丟掉近2兩食物。場所和群體來看，大型餐館、游客群體、中小學生群體、公務聚餐等是餐飲食物浪費的“重災區(qū)”。

“舌尖上的中國”讓我們的味蕾得到了享受，而“舌尖上的浪費”卻讓我們觸目驚心。

“光盤行動”任重道遠，陜西新東方作為專業(yè)的廚師培訓學校，我們堅持教學原料的重復利用，教育學生珍惜糧食，培養(yǎng)學生良好的品德。

不浪費糧食不僅僅是一個口號，我們每個人都要身體力行，為實現(xiàn)健康飲食實現(xiàn)零饑餓貢獻自己的力量。