陜西新東方新生班主任專訪——明星講師任斌

姓名：任斌

職稱：中級烹調(diào)師、副主授  陜西新東方烹飪高級講師

擅長：涼菜、熱菜

陜西新東方學(xué)生特別喜愛班主任—任斌

從業(yè)資歷：

2007-2008 雕刻培訓(xùn)室 培訓(xùn)師

2008-2009 都大酒店 熱廚

2009-2010 湖北艷陽天餐飲 熱廚

2010-2011 鄂爾多斯鑫州大酒店 熱廚

2011至今任陜西新東方烹飪學(xué)校高級講師

所獲榮譽：

2012年：西安市中職大賽教師組第三名

2011年：第四屆飯店協(xié)會職業(yè)大賽優(yōu)秀獎

2012年：全國第二屆新東方杯烹飪大賽指導(dǎo)學(xué)生榮獲雕刻銅獎和冷拼銀獎

第二屆“新東方杯”美食狂歡節(jié)榮獲團體銀獎

2013年全國第三屆新東方杯烹飪大賽雕刻金獎

全國第三屆新東方杯烹飪大賽中榮獲團體金獎、并輔導(dǎo)學(xué)生榮獲金獎、銅獎各1名

【走進教師】 ：

初見任斌老師，是在“新東方杯”全國烹飪技能大賽果蔬雕刻賽場。高大微胖的身材，白皮膚、國字臉，在一身潔白廚師服的映襯下，一位厲害的烹飪教師形象代言人脫穎而出。

豐富經(jīng)歷，飽滿人生

任斌，中國高級烹調(diào)師，中級講師，擅長雕刻，大型展臺設(shè)計。曾任職于香格里拉大酒店、湖北艷陽天餐飲公司菜肴出品設(shè)計及展臺設(shè)計，內(nèi)蒙古鄂爾多斯鑫川大酒店菜肴出品總監(jiān)及美工部主管。2011年9月進入陜西新東方工作，任職兩年制大廚精英班班主任，2012年參加全國“新東方杯”榮獲金獎。

任斌老師作品

其身正，不令而行

“其身正，不令而行；其身不正，雖令不從。”這是任老師為信奉的座右銘。他認為教師的道德品質(zhì)、治學(xué)態(tài)度、工作作風(fēng)、生活態(tài)度，乃至一言一行，都直接或間接影響學(xué)生的成長。任老師憑著對廚師行業(yè)的一腔熱血和認真嚴謹?shù)慕虒W(xué)態(tài)度，贏得了在校師生100%好評。         

任斌老師為學(xué)生授課 

能文能武，德藝雙馨

任老師為擅長的是食品雕刻和展臺設(shè)計，這次烹飪大賽他正是教師組果蔬雕刻組的參賽選手之一。他的作品刀法流暢、構(gòu)思巧妙、造型逼真，當(dāng)我們問及他是如何做到這些，他卻謙虛地笑稱這兩樣技藝只需要“鐵漢柔情”。鋒利無比的刻刀用雙手靈活控制，果蔬等食材脆嫩易碎，小心呵護、輕拿輕放。“下刀不猶豫，出手快準(zhǔn)狠”就是任老師的秘訣。

任斌老師指導(dǎo)學(xué)生作品

“匯集天下名菜，培養(yǎng)廚師精英”不僅僅是新東方烹飪的辦學(xué)宗旨，更是任老師孜孜不倦的追求，他將竭盡全力，為廣大學(xué)子做出更多的貢獻。想了解更多授課老師及學(xué)校教學(xué)實況，歡迎點擊下方咨詢。