學(xué)小吃到實體店和培訓(xùn)哪里好

學(xué)小吃到實體店和培訓(xùn)哪里好?學(xué)小吃技術(shù)，關(guān)鍵是取決于有沒有老師或師傅能細(xì)心地給你教授每一個小吃的做法和配方，在實體店學(xué)小吃和到小吃培訓(xùn)學(xué)校去學(xué)習(xí)都有各自的優(yōu)勢與缺點(diǎn)，下面小新給大家介紹下去實體店學(xué)習(xí)的優(yōu)勢和劣勢吧。

實體店學(xué)小吃優(yōu)勢：

1、在實體店學(xué)小吃你能學(xué)到如何接待顧客，如何跟顧客進(jìn)行語言交流，如何引導(dǎo)客戶買自己的產(chǎn)品。

1、在實體店學(xué)習(xí)小吃技術(shù)，能很快地了解到客戶的需求，知道客戶喜歡什么樣的口味，從而可以及時調(diào)整產(chǎn)品。

實體店學(xué)小吃劣勢：

1、實體店的師傅可能會保留一部分核心技術(shù)不教學(xué)徒，一般是擔(dān)心你搶他生意，而保留最重要的配料技術(shù)。

2、實體店的師傅也許自己做得很好吃，但不一定能把學(xué)徒教好。因為培訓(xùn)是講究專業(yè)系統(tǒng)教學(xué)方法的。也許這個師傅自己手藝很好，但是他自己也不知道，要怎么教你，才能讓你學(xué)得好。

3、實體店學(xué)小吃一般都不會走正常流程。大多數(shù)學(xué)徒都是要先做小工、洗菜、洗碗、甚至拖地。然后，每天零零碎碎的學(xué)習(xí)一點(diǎn)技術(shù)。

4、實體店學(xué)小吃不一定能學(xué)到全部核心配方和原料�，F(xiàn)在好多實體小吃店不會教你最重要的配料，一般都會要求你今后在他們那里購買，如果不在他那里購買的話，有些實體店甚至不教技術(shù)。

5、實體店學(xué)小吃，大部分店都沒有標(biāo)準(zhǔn)的資料和配方比例，大多數(shù)師傅都是靠個人經(jīng)驗傳授，而這些經(jīng)驗，單靠教幾遍，學(xué)員是無法掌握牢固的。而且很多制作流程都沒有配方，都是靠師傅自己的感覺來搭配各類原料。

小吃培訓(xùn)學(xué)校學(xué)做小吃優(yōu)勢：

1、小吃培訓(xùn)學(xué)校能夠?qū)W到更多的餐飲美食小吃技術(shù)項目。因為這些培訓(xùn)學(xué)校的項目都是從全國各地精選引進(jìn)的，基本上都能做到市場中上水平，滿足大多數(shù)顧客的需求。

2、小吃培訓(xùn)學(xué)校能學(xué)到每個小吃項目的精確配方，規(guī)范的操作方法和制作流程。一般來說培訓(xùn)學(xué)校的技術(shù)，每一個都有嚴(yán)格精確的配方比例和操作方法。每個配方都精確到克，而且都有詳細(xì)的技術(shù)資料交給學(xué)員。

3、小吃培訓(xùn)學(xué)校學(xué)做小吃能夠保證調(diào)料配方不保留。為啥？因為他們都是靠做培訓(xùn)賺錢的，如果保留技術(shù)配方，那么學(xué)員肯定不愿意交錢學(xué)習(xí)。

4、小吃培訓(xùn)學(xué)校的師傅都有豐富的教學(xué)經(jīng)驗，而且學(xué)校有一整套教學(xué)方法和教學(xué)訣竅，能教懂學(xué)員，教會學(xué)員。

5、小吃培訓(xùn)學(xué)校除了學(xué)習(xí)實實在在的技術(shù)配方，還能同時學(xué)到相關(guān)的理論知識，只有理論加實踐，學(xué)起來效果才更好。

6、小吃培訓(xùn)學(xué)校每天七八個小時的系統(tǒng)學(xué)習(xí)，都是實實在在的。

7、小吃培訓(xùn)學(xué)校一般都會不斷的研究提升自身的技術(shù)口味，這樣學(xué)員以后也有技術(shù)升級的提升空間。

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