學小吃到實體店和培訓哪里好

學小吃到實體店和培訓哪里好?學小吃技術，關鍵是取決于有沒有老師或師傅能細心地給你教授每一個小吃的做法和配方，在實體店學小吃和到小吃培訓學校去學習都有各自的優(yōu)勢與缺點，下面小新給大家介紹下去實體店學習的優(yōu)勢和劣勢吧。

實體店學小吃優(yōu)勢：

1、在實體店學小吃你能學到如何接待顧客，如何跟顧客進行語言交流，如何引導客戶買自己的產(chǎn)品。

1、在實體店學習小吃技術，能很快地了解到客戶的需求，知道客戶喜歡什么樣的口味，從而可以及時調整產(chǎn)品。

實體店學小吃劣勢：

1、實體店的師傅可能會保留一部分核心技術不教學徒，一般是擔心你搶他生意，而保留最重要的配料技術。

2、實體店的師傅也許自己做得很好吃，但不一定能把學徒教好。因為培訓是講究專業(yè)系統(tǒng)教學方法的。也許這個師傅自己手藝很好，但是他自己也不知道，要怎么教你，才能讓你學得好。

3、實體店學小吃一般都不會走正常流程。大多數(shù)學徒都是要先做小工、洗菜、洗碗、甚至拖地。然后，每天零零碎碎的學習一點技術。

4、實體店學小吃不一定能學到全部核心配方和原料�，F(xiàn)在好多實體小吃店不會教你最重要的配料，一般都會要求你今后在他們那里購買，如果不在他那里購買的話，有些實體店甚至不教技術。

5、實體店學小吃，大部分店都沒有標準的資料和配方比例，大多數(shù)師傅都是靠個人經(jīng)驗傳授，而這些經(jīng)驗，單靠教幾遍，學員是無法掌握牢固的。而且很多制作流程都沒有配方，都是靠師傅自己的感覺來搭配各類原料。

小吃培訓學校學做小吃優(yōu)勢：

1、小吃培訓學校能夠學到更多的餐飲美食小吃技術項目。因為這些培訓學校的項目都是從全國各地精選引進的，基本上都能做到市場中上水平，滿足大多數(shù)顧客的需求。

2、小吃培訓學校能學到每個小吃項目的精確配方，規(guī)范的操作方法和制作流程。一般來說培訓學校的技術，每一個都有嚴格精確的配方比例和操作方法。每個配方都精確到克，而且都有詳細的技術資料交給學員。

3、小吃培訓學校學做小吃能夠保證調料配方不保留。為啥？因為他們都是靠做培訓賺錢的，如果保留技術配方，那么學員肯定不愿意交錢學習。

4、小吃培訓學校的師傅都有豐富的教學經(jīng)驗，而且學校有一整套教學方法和教學訣竅，能教懂學員，教會學員。

5、小吃培訓學校除了學習實實在在的技術配方，還能同時學到相關的理論知識，只有理論加實踐，學起來效果才更好。

6、小吃培訓學校每天七八個小時的系統(tǒng)學習，都是實實在在的。

7、小吃培訓學校一般都會不斷的研究提升自身的技術口味，這樣學員以后也有技術升級的提升空間。

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