【創(chuàng)業(yè)者說】那一面面錦旗背后的故事(關于新東方小吃培訓)

一直以來，到陜西新東方烹飪學校短期創(chuàng)業(yè)培訓中心學習小吃創(chuàng)業(yè)的學員絡繹不絕，每周開展的小吃創(chuàng)業(yè)沙龍推介會也時常人滿為患，學完結業(yè)的學員還會成為小吃創(chuàng)業(yè)班的“自來水”，主動介紹身邊有需要的朋友前來學習，授課的老師們更是每月都會收到幾幅來自學員贈與的錦旗……

為什么陜西新東方小吃創(chuàng)業(yè)培訓始終火爆且口碑居高不下？揭秘之前，先跟隨小新一起了解一下他們的故事。

張先生：奔赴異鄉(xiāng)學鹵味

張先生是甘肅隴南人，品嘗過陜西新東方小吃創(chuàng)業(yè)班老師和學員的作品后，為了在新東方學習現(xiàn)鹵現(xiàn)撈技術，專程在離家500公里的西安租了一個月的房子。因為往返一次不容易，張先生打算將一周內就能學會的技能扎扎實實地學習一個月，把制作要點學會、鞏固好，多汲取一些相關的知識，做好詳細的記錄，以免將來時間長了忘記一些知識點，還要再從家鄉(xiāng)過來回爐重造。

負責授課的韓老師很盡心，了解到張先生的情況后，不僅手把手教他學習現(xiàn)鹵現(xiàn)撈技術，幫助他反復鞏固技術加強記憶，還利用課余時間教他設備的選擇和使用方法、挑選原材料的訣竅、以及普及每種香料的具體作用及搭配的注意事項。除了技能學習之外，實操練習之后，韓老師都會把所有學員聚集在一起，集中講授創(chuàng)業(yè)選址的注意事項，給大家分享自己的創(chuàng)業(yè)經(jīng)驗。

韓老師的傾囊相授與張先生的求知若渴相得益彰，張先生不僅將現(xiàn)鹵現(xiàn)撈技術學得相當扎實，還初步形成了完整的回鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)計劃。為表示對韓老師的感謝，學成返鄉(xiāng)前，他為韓老師送上錦旗表達感謝，為這段為一個夢想而攜手的日子畫上了圓滿的句號。

何先生：想學的技術就要一網(wǎng)打盡

何先生是西安本地人，由于身邊的朋友之前在陜西新東方烹飪學校短期創(chuàng)業(yè)培訓班報名學習過特色小吃培訓，何先生親眼見證朋友的蛻變，于是也來來報名學習，為開店創(chuàng)業(yè)做準備。

此外，他認為學一門小吃制作技術是不夠的，于是在創(chuàng)業(yè)沙龍推介會上品嘗過各類小吃后，他分別報了現(xiàn)鹵現(xiàn)撈、燒烤、紙包魚、面食以及麻辣小龍蝦五門課程。對此，他解釋說一次學習多款小吃的原因主要有三個：一是只學習一門課程的話，由于季節(jié)變化，店鋪的生意會受到淡旺季影響，多學習幾門課程可以根據(jù)季節(jié)變換調整當季主打小吃，保證穩(wěn)定經(jīng)營。二是不同的小吃一天當中銷售高峰時段也不同，特別是在西安，早午飯吃面食的人較多，到了夜晚則是燒烤、麻辣小龍蝦最受歡迎，基本可以售賣到深夜。三是單一的品種吸引來的顧客有限，而且豐富的品種搭配選擇范圍廣，才能不讓顧客多光顧幾次就吃膩，從而留住更多的回頭客。

學習五門課程，何先生只用了一個月，付出的努力肉眼可見。當問到一個月學習這么多門課程能不能學到位時，何先生表示學習期間是以實操練習為主，操作要點也做了詳細的筆記，回去開店獨自制作沒什么問題。退一步講，即使時間長了有什么地方記不清了，自己家就住在本市，隨時可以回學校免費重修加強記憶。

老師用心教，手把手教學不藏私，從技術傳授到創(chuàng)業(yè)開店全方位指導，教學品種豐富、口味獨特，結業(yè)后有任何問題免費回爐重修包教會。學生專心學，為學小吃制作技術遠赴他鄉(xiāng)、為店鋪長久經(jīng)營努力學習多門技術。當敬業(yè)的老師遇上認真的學生，雙方互相支持、彼此信賴，一起為同一個目標努力，這就是陜西新東方小吃創(chuàng)業(yè)班長久以來保持高口碑的秘訣。如果你也是懷抱小吃創(chuàng)業(yè)夢想的人，歡迎報名陜西新東方小吃創(chuàng)業(yè)培訓班，你的夢想，我們幫你一起實現(xiàn)！