學(xué)廚師一般要多少錢的學(xué)費(fèi)

廚師培訓(xùn)的學(xué)費(fèi)在4000元到2萬元不等，如果是短期專業(yè)在500元到2000元之間，不同的地區(qū)、消費(fèi)水平的高低也是影響具體的學(xué)費(fèi)要根據(jù)學(xué)校的專業(yè)來決定，有些地方的消費(fèi)高、有些地方的消費(fèi)低，學(xué)費(fèi)有略微的差別屬于正�，F(xiàn)象。

廚師學(xué)校培訓(xùn)的專業(yè)各具特色，涵蓋了中餐、西餐、西點(diǎn)等專業(yè)，按照學(xué)習(xí)周期類別分為長(zhǎng)期專業(yè)和短期專業(yè)，專門為學(xué)員量身定制特色專業(yè)，具備長(zhǎng)期發(fā)展的潛力，能讓學(xué)員收獲廚師技能、具備廚師的專業(yè)素養(yǎng)與能力，能在餐飲界做出成績(jī)。

廚師學(xué)費(fèi)對(duì)于普通家庭來說也是不小的開支，但是選擇后絕不會(huì)后悔，能學(xué)到真正的廚師技術(shù)，廚師培訓(xùn)的專業(yè)有很多，各個(gè)都是很有前景和受歡迎的專業(yè)，經(jīng)過了社會(huì)和顧客的檢驗(yàn)，是很受歡迎和認(rèn)可的。學(xué)到廚師技術(shù)后可以就業(yè)也可以創(chuàng)業(yè)，就業(yè)時(shí)候需要同時(shí)具備廚師技術(shù)和有管理能力的人才，烹飪學(xué)校會(huì)提供到酒店實(shí)習(xí)的機(jī)會(huì)，薪資高、就業(yè)待遇好，廚師的前景很好，職位緊缺，很有發(fā)展前景。

業(yè)務(wù)素質(zhì)

廚師的業(yè)務(wù)素質(zhì)包括內(nèi)容很多，其主要方面是要有精湛的技術(shù)。具體地說，作為一名合格的廚師，要有精細(xì)的刀工，對(duì)火候的掌握要得當(dāng)，調(diào)味要準(zhǔn)確適口。要有較好的文化知識(shí)素養(yǎng)。

要掌握現(xiàn)代營(yíng)養(yǎng)、衛(wèi)生等有關(guān)烹飪科學(xué)方面的基礎(chǔ)理論知識(shí)，要了解祖國(guó)的烹飪文化歷史，要懂得一定的民俗禮儀知識(shí)。要有一定的美學(xué)修養(yǎng)和藝術(shù)創(chuàng)新基礎(chǔ)。此外，還應(yīng)該有勇于創(chuàng)造、大膽革新的精神，要具備一定的組織管理能力及5S的靈活運(yùn)用等。

工作禁忌

一、不隨地吐痰，不亂扔垃圾，工作區(qū)域干凈整潔衛(wèi)生。

二、著裝整潔，正確穿戴工作服工作帽，隨時(shí)維護(hù)個(gè)人衛(wèi)生。

三、不浪費(fèi)原料，生熟分開，避免炒勺嘗口味。

四、在廚房?jī)?nèi)禁止吸煙。