文章摘要:學(xué)西餐廚師可以到專業(yè)的烹飪廚師培訓(xùn)學(xué)校去學(xué)習(xí),國(guó)內(nèi)十大西餐培訓(xùn)學(xué)校有新東方烹飪學(xué)校,歐米奇西點(diǎn)西餐學(xué)校,美味學(xué)院,華南廚師培訓(xùn)學(xué)校,北方烹飪學(xué)校等
西餐市場(chǎng)潛力巨大,越來(lái)越多的人會(huì)品嘗西餐增加自己的飲食消費(fèi),體驗(yàn)別樣的美食享受,讓生活更加豐富。年輕人學(xué)習(xí)西餐技術(shù),投身于西餐廚師這一職業(yè)成為一種潮流。西餐料理對(duì)技術(shù)要求比較高,需要進(jìn)行專業(yè)化的西餐廚師烹調(diào)技術(shù)培訓(xùn),那么如何選擇較好的西餐學(xué)校呢?又有何專業(yè)優(yōu)勢(shì)呢?
1、新東方烹飪學(xué)校
新東方烹飪教育創(chuàng)辦于1988年,隸屬于新華教育集團(tuán),是中國(guó)烹飪教育知名品牌,秉承"匯集天下名菜,培養(yǎng)廚師精英”的辦學(xué)宗旨,繼承和發(fā)揚(yáng)了博大精深的中華美食文化,融匯了川菜、湘菜、粵菜、徽菜、魯菜、淮揚(yáng)菜、閩菜、浙菜等各大菜系的精髓,結(jié)合了中西方經(jīng)典烹飪技藝,在西點(diǎn)西餐行業(yè)耕耘多年,與眾多海外名校互教互學(xué),也成為了國(guó)內(nèi)西點(diǎn)西餐行業(yè)的領(lǐng)頭羊。30多年來(lái),先后在北京、上海、廣州、陜西、四川、江蘇、湖南、貴州、山東、湖北、河南、河北等省市建立了70多所烹飪教育院校,為社會(huì)培養(yǎng)和輸送了60萬(wàn)名烹飪技術(shù)人才,同時(shí),香港新東方烹飪學(xué)校在2016年也正式招生運(yùn)營(yíng)。
西餐專業(yè)設(shè)置:
(1)、西餐工藝專業(yè)
以培養(yǎng)國(guó)際西餐大廚、行政廚師長(zhǎng)、餐飲職業(yè)經(jīng)理人、高技能烹飪技術(shù)型和餐飲管理人才為目標(biāo)。
(2)、西餐料理班
以培養(yǎng)熟練掌握法國(guó)菜、意大利菜日韓料理等各國(guó)名菜制作,賄烹飪工藝美感,能創(chuàng)新與設(shè)計(jì)的技能型人才為目標(biāo)。
2、美味學(xué)院
美味學(xué)院隸屬于中國(guó)東方教育。是中短期餐飲培訓(xùn)學(xué)校,在全國(guó)19所直營(yíng)院校。專業(yè)從事美食培訓(xùn),培養(yǎng)廚師烹飪短期創(chuàng)業(yè)人才,為想開(kāi)店創(chuàng)業(yè)、待業(yè)就業(yè)等人群提供技術(shù)培訓(xùn)服務(wù),涵蓋了特色小吃培訓(xùn),早點(diǎn)早餐培訓(xùn),中餐培訓(xùn),夜宵培訓(xùn),外實(shí)培訓(xùn),面食培訓(xùn),西點(diǎn)西餐培訓(xùn)等。對(duì)于喜愛(ài)西餐的同學(xué)來(lái)說(shuō),在這里可以根據(jù)自己的時(shí)間安排,進(jìn)行私人訂制的西餐培訓(xùn)學(xué)習(xí)。
3、歐米奇( OMICK )西點(diǎn)西餐學(xué)校
為國(guó)內(nèi)從事西點(diǎn)西餐專業(yè)人才教育機(jī)構(gòu),隸屬全國(guó)著名的新華教育集團(tuán),是該集團(tuán)在職業(yè)教育領(lǐng)域創(chuàng)立的西餐西點(diǎn)教育品牌。歐米奇西點(diǎn)西餐教育旗下現(xiàn)設(shè)有十余所分校,遍布上海、南京、沈陽(yáng)、成都等大中城市。歐米奇(OMICK)現(xiàn)代化的教學(xué)軟硬件設(shè)施,課程內(nèi)容覆蓋西點(diǎn)、西餐、咖啡、西式餐飲管理等多個(gè)方向。作為西點(diǎn)西餐專業(yè)人才培養(yǎng)機(jī)構(gòu),歐米奇為有志于深入了解和學(xué)習(xí)西式餐點(diǎn)的學(xué)子提供專業(yè)、全面、系統(tǒng)化的學(xué)習(xí)指導(dǎo),同時(shí)幫助他們畢業(yè)后找到理想工作,成就美好職業(yè)人生。西餐專業(yè)設(shè)置:西餐料理專業(yè),課時(shí)隨所學(xué)內(nèi)容有變動(dòng)。
4、廣華南烹任技工學(xué)校
這是集培訓(xùn)、考證、就業(yè)為一-體的重點(diǎn)烹飪培訓(xùn)學(xué)校,與新東方烹飪頗有淵源。1996年開(kāi)始辦學(xué) ,已獲得良好的社會(huì)知名度和美譽(yù)度,現(xiàn)被譽(yù)為“華南名校”。學(xué)校與南寧職業(yè)技術(shù)學(xué)校強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)手,聯(lián)合辦學(xué),共同推出"技能+學(xué)歷”的教育新模式,讓學(xué)子既能學(xué)到專業(yè)技能,又能拿到大專學(xué)歷。其專業(yè)豐富,有短、長(zhǎng)期學(xué)制可選。辦學(xué)以來(lái),學(xué)校多次獲得國(guó)家級(jí)、省級(jí)嘉獎(jiǎng),并多次參加區(qū)內(nèi)外烹飪大賽獲得大獎(jiǎng),被譽(yù)為華南名校”。學(xué)校把就業(yè)放在極其重要的位置,切實(shí)從專業(yè)學(xué)科本位向職業(yè)崗位和就業(yè)本位轉(zhuǎn)變,實(shí)現(xiàn)教育與就業(yè)的對(duì)接。
西餐專業(yè)設(shè)置:西餐主廚專業(yè);西餐技工專業(yè);西餐工藝專業(yè)
5、上海藍(lán)帶西餐學(xué)校
2012年4月19日,上海市商貿(mào)旅游學(xué)校(SHSMLY)與世界著名的廚藝餐旅藍(lán)帶國(guó)際(Le Cordon Bleu) 簽署了一份具有歷史意義的合作協(xié)議。第一個(gè)藍(lán)帶經(jīng)典廚藝課程項(xiàng)目于2015年4月正式落戶中國(guó)上海并已開(kāi)始授課。這是一次意義非凡的合作:第- -次外資私營(yíng)實(shí)體和中國(guó)政府學(xué)校的強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)手-將為上海提供世界領(lǐng)先的西餐教學(xué)與培訓(xùn),提升其作為世界著名旅游城市的地位。
西餐專業(yè)設(shè)置:法式料理。
6、西安烹任技工學(xué)校
西安烹任技工學(xué)校是經(jīng)西安市人社局批準(zhǔn)的具有烹調(diào)師、技師和烹飪管理人才經(jīng)驗(yàn)的餐飲教育基地,現(xiàn)設(shè)有王牌主廚、西餐主廚、西餐行政總廚、精品西點(diǎn)等一系列王牌專業(yè),精湛的烹飪技藝和豐碩的辦學(xué)成果成為行業(yè)的典范。
西餐專業(yè)設(shè)置:西餐行政總廚專業(yè)
7、王森西點(diǎn)西餐學(xué)校
是王森教育集團(tuán)于1993年成立的,以西點(diǎn)西餐、咖啡技能培訓(xùn)為核心的技能培訓(xùn)院校。
西餐專業(yè)設(shè)置:西式料理全能班,教學(xué)產(chǎn)品占比:西餐72%、烘焙12%、甜品12%、咖啡4%。
8、南國(guó)際烹任學(xué)校
是國(guó)際烹聯(lián)教育示范基地,國(guó)際豪華游輪人才輸出合作基地,校區(qū)主要分布于深圳、廣州、廈門、澳洲、法國(guó)等地,立足海西、面向國(guó)外,辦學(xué)33年培養(yǎng)和輸送專業(yè)人才逾15萬(wàn),形成了“側(cè)重實(shí)操教學(xué)+酒店帶薪實(shí)訓(xùn)+職業(yè)資格證書(shū)+高等學(xué)歷文憑+好就業(yè)”的辦學(xué)格局,得到參事室及原教委成教司的表?yè)P(yáng)與肯定,教委直屬《中國(guó)成人教育》9406刊作過(guò)專題報(bào)導(dǎo)。多年來(lái),在上級(jí)部門的關(guān)懷幫助下,陸續(xù)成立黨支部、工會(huì)等基層組織,發(fā)揮巨大作用,我校先后被批準(zhǔn)為省級(jí)再就業(yè)培訓(xùn)基地”、“財(cái)政補(bǔ)貼指定培訓(xùn)機(jī)構(gòu)"和“政府購(gòu)買服務(wù)機(jī)構(gòu)”,更多次茉獲”全國(guó)優(yōu)質(zhì)學(xué)校”、“民辦培訓(xùn)機(jī)構(gòu)”、“民辦教育先進(jìn)單位”等榮譽(yù)稱號(hào)。常年開(kāi)設(shè)中式烹調(diào)、西式烹調(diào)、中式面點(diǎn)、西式面點(diǎn)蛋糕裱花、日韓料理、調(diào)酒、咖啡、茶藝、公共營(yíng)養(yǎng)師、餐飲酒店管理、國(guó)際郵輪等專業(yè),注重技能課程教學(xué),套讀大中專本科學(xué)歷,配套公共課程豐富完善,培養(yǎng)綜合性高素質(zhì)專業(yè)人才,課程設(shè)置豐富靈活,包括大中專、本科學(xué)歷班、就業(yè)班、全科班、主廚班、總廚班、創(chuàng)業(yè)班、進(jìn)修班、興趣班、出國(guó)班及定崗委培班等,為滿足學(xué)員不同需求分別開(kāi)設(shè)有全科班和業(yè)余班。
西餐專業(yè)設(shè)置:西餐總廚班,西餐主廚班。
9、華南廚師培訓(xùn)學(xué)校
福建省華南職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校(華南廚師學(xué)校)一省廳直屬 , 4A級(jí)示范校,海峽兩岸職業(yè)教育交流基地,隸屬于華南教育系統(tǒng),是經(jīng)國(guó)家勞動(dòng)教育部門]批準(zhǔn)成立的大型職業(yè)技能教育基地。致力于打造職業(yè)教育領(lǐng)軍品牌”、“具有公信力職業(yè)教育品牌”,培養(yǎng)稀缺型實(shí)用人才。作為目前規(guī)模較大的綜合類技能教育基地,學(xué)校一貫秉承“恪守教育誠(chéng)信,打造良心工程;培養(yǎng)專業(yè)人才服務(wù)社會(huì)大眾”的辦學(xué)宗旨,根據(jù)國(guó)家的教育方針,在上級(jí)主管部門的領(lǐng)導(dǎo)和支持下,確立以市場(chǎng)需求為導(dǎo)向、以社會(huì)需求為目標(biāo)的辦學(xué)理念。
西餐專業(yè)設(shè)置:西餐全能班,西餐精英班等。
10、北方烹飪學(xué)校
這是一所以培養(yǎng)高端烹飪?nèi)瞬艦槟康牡慕逃嘤?xùn)基地,是中國(guó)烹飪教育行業(yè)的優(yōu)秀品牌,隸屬于北京中職北方教育科技有限公司。學(xué)校現(xiàn)有成都、長(zhǎng)沙、包頭、邯鄲四大校區(qū),開(kāi)設(shè)了八大廚師培訓(xùn)班:金牌大廚專業(yè)、川湘精品大廚、金牌西點(diǎn)專業(yè)、西餐大廚專業(yè)、川湘精英專業(yè)、西點(diǎn)精英專業(yè)、西餐精英專業(yè)、西餐專修專業(yè)。
西餐專業(yè)設(shè)置:金牌西餐大廚專業(yè),西餐精英等等。
目前在中國(guó)存在的十大西餐培訓(xùn)學(xué)校,是小編依據(jù)各培訓(xùn)學(xué)校的建校規(guī)模、設(shè)施設(shè)備、師資力量、實(shí)訓(xùn)環(huán)境、人才產(chǎn)出,校園管理等多項(xiàng)指標(biāo),并綜合參考社會(huì)知名度、大眾口碑,以及互聯(lián)網(wǎng)相關(guān)推薦排行榜進(jìn)行總結(jié),上述排名情況,僅做參考!
培養(yǎng)具備烹飪技能專門人才
學(xué)習(xí)西點(diǎn)創(chuàng)造正宗幸福味道
理實(shí)結(jié)合掌握精湛西餐技術(shù)
短時(shí)間成才助力創(chuàng)就業(yè)發(fā)展
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