西餐料理培訓 西餐料理培訓班 西餐料理培訓學校

西餐料理培訓，西餐料理培訓班，西餐料理培訓學校，西餐料理其菜式料理與中國菜不同，一般使用橄欖油、黃油、番茄醬、沙拉醬等調(diào)味料。不同的主食相同的都是搭配上一些蔬菜，如番茄、西蘭花等。下面新東方烹飪學校老師為想學習西餐料理技術(shù)的同學們介紹下西餐料理培訓，西餐料理培訓班，西餐料理培訓學校，西餐料理培訓班要多少錢，西餐料理培訓班哪家好，西餐料理培訓班排名，西餐料理培訓班排行榜等學習資料。

一、西餐料理培訓班培訓目標：

新東方烹飪學校西餐料理培訓班通過操作實訓，掌握一些開胃菜、主菜、三明治、批薩、醬汁和意面的制作，了解相關(guān)原料知識，并能熟練運用，完成學業(yè)后，具有較高的西餐知識和操作技能可進入各大酒店西廚房工作及西餐連鎖店工作，具有西廚房、西餐廳等操作管理經(jīng)驗。

二、西餐料理培訓班培訓內(nèi)容：

新東方烹飪學校西餐烹飪學校開設(shè)的西餐專業(yè)主要學習：西餐基礎(chǔ)知識、西餐烹調(diào)技術(shù)、西點制作技藝等專業(yè)課程。在實操課程中，重點練習各類糕點、面包、吐司、布丁、泡芙、壽司等西點制作技藝，以及各種調(diào)味汁、西餐熱菜、冷菜制作技藝等。

A、西餐料理類（約310種）：

1、 基本功：刀工、切洋蔥絲、胡蘿卜絲、番茄丁、肉片等;

2、 湯品制作技術(shù)：奶油洋蔥湯、意式蔬菜湯、番茄湯、羅宋湯等;

3、 沙司的制作技術(shù)：千島醬、凱撒醬、蛋黃醬、黑胡椒汁、黃汁等;

4、 開胃菜制作技術(shù)：德式土豆色拉、意式蔬菜色拉、華爾道夫色拉、西班牙海鮮色拉等;

5、 主菜制作技術(shù)：茄汁意面、美式漢堡包、奶油海鮮芝士煸飯等;

6、 東南亞菜：泰國青木瓜色拉、日本海鮮烏冬面、照燒鰻魚飯等;

7、意式西餐：肉醬焗意式管面、意大利海鮮披薩、意式煎豬排等；

8、德式西餐：德式烤豬肘配酸椰菜、維也納豬扒配洋蔥汁、芒果海鮮沙律等；

9、英式西餐：英式炸魚柳配塔塔醬、牛油香草汁焗蝸牛、干邑龍蝦湯等；

10、法式西餐：鵝肝醬、牡蠣杯、銀鱈魚、洋蔥湯、沙浪牛排、馬塞魚羹、里昂帶血鴨等；

11、中式菜肴：魚香肉絲、銀牙雞絲、白灼廣東菜心、土豆燒牛腩、麻婆豆腐等；

12、中西融合菜：蒜香檸檬烤魚、龍利魚配紅椒汁、海苔豬扒卷、鮮菌培根意粉、芝士海鮮焗意粉、紅蔥頭菲力牛排、香草蛋黃醬焗鮑魚等。

13、 其他類：哈密瓜配意式風干火腿、水牛城雞翅、水果色拉、法式吐司配鮮果等。

B、甜點烘焙類約150種：

1、 裱花類：包含花邊、花卉、模胚、蛋糕胚制作等;

2、常溫蛋糕類：香橙蛋糕、日式輕芝士、布朗尼、香蕉蛋糕、北海道戚風蛋糕杯等;

3、 餅干類：黃油曲奇、蔓越莓餅干、趣多多、橙味軟質(zhì)餅干等;

4、 面包類：含軟質(zhì)甜面包、軟歐包、硬歐、開酥類面包等;

5、甜品類：瑪?shù)铝�、歌劇院、馬卡龍、修女泡芙、閃電泡芙、提拉米蘇、奶凍、塔、派等等;

6、流行款：雪花酥、蛋黃酥、鳳梨酥、毛巾卷、肉松小貝、巖燒乳酪、奧利奧咸奶油盒子等。

C、咖啡飲品類約50種：

意式咖啡、精品咖啡、季節(jié)性咖啡飲品、花式咖啡等。

D、精品調(diào)酒類約90種：

雞尾酒類、金酒類、自釀自制類、其他類等。

三、西餐料理培訓班市場需求及優(yōu)勢：

隨著物質(zhì)生活質(zhì)量變好，人們的消費面越來越廣，喜歡嘗試新事物，西餐廳的出現(xiàn)順應了這股潮流。西餐有多種多樣的特色，高、中、低檔西餐廳發(fā)展快，都在角逐各自的市場。各主題西餐廳應運而生，音樂西餐廳、動漫西餐廳等各有特色。越來越多的人喜歡上西餐，多樣化西餐廳的存在也證明了其行業(yè)發(fā)展前景很明朗，西餐人才的需求很大，學習西餐，對于個人創(chuàng)業(yè)或者就業(yè)的發(fā)展都很有前景！那究竟學習西餐有什么好處呢？下面就給大家分析一下關(guān)于學西餐技術(shù)的優(yōu)勢！

1、待遇好：西餐業(yè)的蓬勃發(fā)展，讓專業(yè)的西餐烹飪?nèi)瞬懦蔀楸姸辔鞑推髽I(yè)爭搶的對象，也讓業(yè)內(nèi)西餐廚師的薪資不斷增長。同時隨著工齡的不斷增加和技能的提升，薪資也會越來越高�，F(xiàn)在工作壓力如此之大，西餐師已經(jīng)屬于薪資水平非�？捎^的崗位了。即便是如此豐厚的待遇，市場上仍然是專業(yè)人才難求。學好西餐技術(shù)，未來可期。

2、門檻低，易上手：西餐烹飪技術(shù)的學習與中餐的難易程度相仿。在專業(yè)的職校，老師手把手教學，通過大量的實操與定期的階段考核，就能讓學子打好基礎(chǔ)，zui終學有所成。

3、人才需求量大：西餐是世界菜系中的重要組成部分，對餐飲經(jīng)濟的發(fā)展有很大的推動作用。隨著我國不斷發(fā)展，越來越多的國際性會議、賽事被中國承辦，西餐在國內(nèi)的餐飲行業(yè)中占領(lǐng)著越來越重要的位置，對西餐師的人才需求也越來越大，目前西式烹調(diào)師(西餐師)已成為技能緊缺型人才，這也意味著西餐師有著更多的就業(yè)機會。

4、就業(yè)環(huán)境好：西餐師屬于高端職業(yè)，工作單位主要在星級酒店、西餐廳等場所，工作環(huán)境優(yōu)雅體面。

四、西餐料理培訓班哪家好：

新東方烹飪學校開設(shè)有三年制西餐行政總廚、一年制星級主廚西餐精英專業(yè)，采用90%實操+10%理論的授課方式教學，以實操促學、促成長！小班教學、循環(huán)授課，讓每一位學子都能扎實掌握專業(yè)技術(shù)！對于學子就業(yè)，學校還與眾多名企展開深度合作，定期舉辦企業(yè)大師進校園、就業(yè)雙選會等活動，讓學子在校期間也能掌握市場動態(tài)，同時擴寬學子就業(yè)渠道！

五、西餐料理培訓班學費多少錢：

西餐料理培訓班學費多少錢，學西餐學費一般需要5千到2萬元不等，西餐全能就業(yè)班的培訓周期大概為2個月，培訓費在13800元左右，西餐金牌專修班大概為3個月，學習費用大約為18800元。西餐精品特色班學習周期大概為1個月，學費在8800元左右。如果選擇去正規(guī)的學院學習，那么學習條件和教學條件會好很多，學費也自然會貴一些。一般包括學習費用、伙食費、住宿費、書籍工具費等。當然，這里不得不說的是，不同的西餐專業(yè)，其需要的西餐廚師培訓學費是不同的。

各位同學們想學習西餐料理技術(shù)，歡迎咨詢我們在線客服老師。新東方烹飪學校西餐料理技術(shù)培訓班校區(qū)分布于深圳、東莞、廣州、惠州、佛山、中山、江門、珠海、泉州、晉江、南昌、贛州、長沙、衡陽、南寧、昆明、貴陽、鄭州、重慶、武漢、徐州、南京、常州、無錫、蘇州、南通、昆山、金華、義烏、杭州、蕭山、紹興、嘉興、溫州、寧波、臺州、上海等。歡迎各位同學來學校現(xiàn)場參觀考察了解。