廚師長(zhǎng)屬于什么級(jí)別
文章摘要：廚師長(zhǎng)，英語(yǔ)簡(jiǎn)稱（CHEF），是酒店廚房的管理部門領(lǐng)導(dǎo)，主要對(duì)炒鍋進(jìn)行日常管理，對(duì)廚房所有菜品進(jìn)行高標(biāo)準(zhǔn)控制等工作，要求具有大餐飲行業(yè)炒鍋或主管工作經(jīng)驗(yàn)，還應(yīng)有廚房管理的能力和技巧。
廚師長(zhǎng)，英語(yǔ)簡(jiǎn)稱（CHEF），是酒店廚房的管理部門領(lǐng)導(dǎo)，主要對(duì)炒鍋進(jìn)行日常管理，對(duì)廚房所有菜品進(jìn)行高標(biāo)準(zhǔn)控制等工作，要求具有大餐飲行業(yè)炒鍋或主管工作經(jīng)驗(yàn)，還應(yīng)有廚房管理的能力和技巧。
陜西新東方烹飪學(xué)校成功學(xué)子任職廚師長(zhǎng)
在五星級(jí)酒店，廚師長(zhǎng)月收入高，高位數(shù)可達(dá)到2萬(wàn)元；在四星級(jí)酒店，廚師長(zhǎng)的月薪高位數(shù)約1萬(wàn)；三星級(jí)酒店，廚師長(zhǎng)高月薪8000元。社會(huì)酒樓，廚師長(zhǎng)一般平均在5500—80000元不等。廚師長(zhǎng)作為炒鍋的主管，其不僅要有精湛的廚藝，還要有相當(dāng)?shù)墓芾砟芰Α?/p>
廚師長(zhǎng)除了能烹飪出色香味型器皆美的菜肴以外,還要有自創(chuàng)菜肴的本事,而且還要有營(yíng)養(yǎng)學(xué)的基礎(chǔ)以及熟知食物搭配禁忌的知識(shí)。
廚師烹飪專業(yè)
培養(yǎng)具備烹飪技能專門人才
西點(diǎn)烘焙專業(yè)
學(xué)習(xí)西點(diǎn)創(chuàng)造正宗幸福味道
西餐料理專業(yè)
理實(shí)結(jié)合掌握精湛西餐技術(shù)
短期烹飪專業(yè)
短時(shí)間成才助力創(chuàng)就業(yè)發(fā)展
想學(xué)技術(shù) 不知道如何選專業(yè)？
大家都關(guān)心的問(wèn)題
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