白領(lǐng)弱爆了知名廚師年薪三十萬

廚師、快遞員……月收入動(dòng)輒六七千元，讓一些坐在辦公室的小白領(lǐng)望之興嘆。如今，掌握一技之長的藍(lán)領(lǐng)工人，薪水不斷上漲，月入上萬元已不是稀罕事。

“什么？廚師的工資比我還高，原來我們這些坐辦公室的白領(lǐng)才是真正的屌絲！”這讓念了四年大學(xué)現(xiàn)如今在網(wǎng)絡(luò)公司做平面設(shè)計(jì)工作的李曉峰很受打擊。畢業(yè)3年后，李曉峰打算買房子結(jié)婚，可是每個(gè)月三四千塊錢的工資，除了生活費(fèi)、房租等花費(fèi)已經(jīng)所剩無幾，高昂的房價(jià)只能讓李曉峰看著銀行卡上的余額黯然傷神，不盡感慨：上了這么久的學(xué)，還不如人家廚師。

長期以來，中國的應(yīng)試教育以及輕視技能的觀念，使許多學(xué)生不屑于讀技校，而紛紛走高考的獨(dú)木橋，只為求得更高的文憑，增加求職的砝碼。結(jié)果，人才市場上擁有本科文憑的求職者比比皆是，而懷有一技之長的技術(shù)工人卻供不應(yīng)求，花費(fèi)數(shù)萬元讀完本科，可能面臨失業(yè)，有一門手藝或技術(shù)，到哪里都能找著工作。如今市場上，對于技工等藍(lán)領(lǐng)的呼聲越來越高，甚至出現(xiàn)了好藍(lán)領(lǐng)，讓不少藍(lán)領(lǐng)族來了個(gè)逆襲：與其做一個(gè)企業(yè)的小白領(lǐng)，還不如當(dāng)一個(gè)高級大藍(lán)領(lǐng)。　

在西安，一名普通白領(lǐng)的月工資在2500-3500元左右，據(jù)業(yè)內(nèi)人士透露，知名廚師年薪30萬元左右，這是業(yè)內(nèi)公認(rèn)的薪資水平。一般的餐廳大廚月薪都在8000元以上。廚師職業(yè)的好不是沒有原因的，在餐飲業(yè)，一家飯店的好與不好，與廚師的技術(shù)密不可分。做得好吃，人流量自然大，生意也隨之興隆。正因?yàn)榇耍瑥N師們的待遇和地位也不低，是藍(lán)領(lǐng)階層中的高收入人群。

筆者從西北地區(qū)規(guī)模較大的廚師培訓(xùn)學(xué)校——陜西新東方烹飪了解到，一般剛畢業(yè)的廚師收入在3000-4000元左右，而擁有豐富工作經(jīng)歷的廚師長和行政總廚年薪都在30萬以上，有的自主創(chuàng)業(yè)當(dāng)老板，收入更不是一般職業(yè)收入所能媲美的。