首屆中國絲綢之路飯店產(chǎn)業(yè)大會10月落地古城西安

由中國飯店協(xié)會與西安市商務(wù)局聯(lián)合主辦，由西安市飯店餐飲行業(yè)協(xié)會承辦，國際飯店與餐館協(xié)會、亞洲飯店業(yè)聯(lián)盟以及絲路沿線各省市協(xié)會協(xié)辦的“首屆中國絲綢之路飯店產(chǎn)業(yè)大會”將于10月29日在西安市舉行。

陜西新東方烹飪培訓(xùn)學(xué)校作為西北地區(qū)規(guī)模較大的專業(yè)廚師培訓(xùn)學(xué)校，亦將有不俗表現(xiàn)。據(jù)悉，本屆大會以“美麗絲路，產(chǎn)業(yè)對接”為主題，著力打造絲綢“一平臺三中心”，將美食文化發(fā)揚(yáng)光大。

1、全國飯店餐飲業(yè)產(chǎn)業(yè)對接平臺。以“互聯(lián)網(wǎng)思維與產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型”為 主題，舉辦中國飯店產(chǎn)業(yè)大會絲路峰會。發(fā)布絲綢之路飯店品牌榜。組織絲路商業(yè)與旅游地產(chǎn)項(xiàng)目與全國連鎖飯店、連鎖餐飲品牌對接合作。邀請全國行業(yè)領(lǐng)軍品牌，跨界專家，共同探索大眾消費(fèi)時(shí)代，互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代行業(yè)轉(zhuǎn)型新方向。

2、新絲路飲食文化交流中心。將絲路沿線美食、小吃、面食、清真食品及名優(yōu)土特產(chǎn)向全國飯店餐飲行業(yè)推廣。舉辦絲綢之路小吃美食節(jié)、面條美食節(jié)、休閑美食節(jié)及清真美食節(jié)；第六屆中國名廚大會絲路峰會、第五屆全國飯店業(yè)服務(wù)技能競賽西北賽區(qū)比賽。開展現(xiàn)場原料推介、美食品嘗、展示對接、現(xiàn)場演示交流和品牌發(fā)布等活動。推薦特色美食申報(bào)吉尼斯世界紀(jì)錄。

3、新絲路聯(lián)合采購中心。舉辦中國飯店業(yè)聯(lián)合采購與對接洽談會，推廣絲路綠色食材與產(chǎn)業(yè)基地。邀請陜西、甘肅、青海、寧夏和新疆等沿線綠色產(chǎn)業(yè)、健康產(chǎn)業(yè)和旅游項(xiàng)目等與全國飯店企業(yè)開展合作。同時(shí)聯(lián)合全國大餐飲飯店產(chǎn)業(yè)電平臺——眾美聯(lián)組織200家各地行業(yè)龍頭企業(yè)現(xiàn)場采購，洽談合作。舉辦全國放心糧油西部招商合作會。建立全國優(yōu)質(zhì)糧油直供西部飯店餐飲和百姓的窗口。

4、新絲路名酒店聯(lián)盟合作中心。召開絲路沿線省市飯店餐飲協(xié)會會長圓桌會議，成立絲路名酒店聯(lián)盟，締結(jié)友好合作共同宣言，培育推廣絲路沿線飯店餐飲品牌，引進(jìn)海上絲路優(yōu)秀管理經(jīng)驗(yàn)與技術(shù)，共商絲路飯店餐飲業(yè)產(chǎn)業(yè)聯(lián)動發(fā)展。