清晨的第一杯水，你知道應(yīng)該怎么喝？

清晨一杯水，是非常好的生活習(xí)慣，今天陜西新東方烹飪學(xué)校的營(yíng)養(yǎng)師為大家?guī)��?lái)的是清晨的這杯水該怎么喝。

早上一杯水 應(yīng)該怎么喝?

“早晨起床后喝杯水”這一健康觀念大家已不再陌生。洪忠新表示，早晨起床后喝一杯水非常必要，晚上睡覺(jué)時(shí)，人體會(huì)通過(guò)尿液、皮膚、呼吸會(huì)消耗大量水分，早晨起床后喝水，身體會(huì)處于缺水狀態(tài)。起床后喝水可及時(shí)補(bǔ)充身體代謝失去的水分。但是，應(yīng)該喝什么水卻眾說(shuō)紛紜。白開(kāi)水、蜂蜜水、淡鹽水、碳酸飲料……究竟哪種對(duì)身體好呢?

淡鹽水有些人不能喝

洪忠新告訴記者，雖然很多養(yǎng)生觀點(diǎn)認(rèn)為早晨喝杯淡鹽水有益健康，有預(yù)防便秘的功效，但目前卻沒(méi)有循證醫(yī)學(xué)數(shù)據(jù)證實(shí)淡鹽水能夠治療便秘，反之，卻有明確數(shù)據(jù)證明鈉攝入過(guò)多會(huì)使血壓升高，對(duì)身體有害無(wú)利。另外，何謂“淡鹽水”，目前也沒(méi)有統(tǒng)一定義。

生理鹽水的濃度為0.9%，口感是非常咸的，如果把濃度降低為0.2%也就是500毫升水中加入1克鹽，人們從口感上能夠接受，但世界衛(wèi)生組織建議，成人每天吃鹽量為5克，這樣看，喝下一杯“淡鹽水”就吃下了一天1/5的鹽分，當(dāng)天再吃其他食物很可能使鹽分超標(biāo)。所以從控制鹽分?jǐn)z入量考慮，并不建議所有人飲用淡鹽水，高血壓、腎病患者更應(yīng)禁止。

白開(kāi)水

比起上述幾種飲品，白開(kāi)水是生活中為常見(jiàn)和方便飲用的，洪忠新表示，白開(kāi)水沒(méi)有蛋白質(zhì)、碳水化合物、脂肪以及任何熱量，可謂沒(méi)有“負(fù)擔(dān)”的水，不用消化就能被人體吸收，使血液迅速得到稀釋?zhuān)�促進(jìn)血液循環(huán)。清晨喝一杯白開(kāi)水是優(yōu)良選擇，既能補(bǔ)充人體代謝所需水分，也能降低血液黏稠度，利于尿液的排出。

隔夜水到底能不能喝?

近網(wǎng)上流傳著“隔夜水”不能喝的說(shuō)法。洪忠新表示，喝水不必太教條，“隔夜水不能喝”沒(méi)有科學(xué)道理。人們都知道隔夜茶不能喝，主要與微生物污染有關(guān)。隔夜茶是微生物繁殖的培養(yǎng)基，茶葉放置一宿后其中的亞硝酸鹽含量會(huì)大量增加，但自來(lái)水燒開(kāi)后即便擱置一兩天受污染的幾率微乎其微，可放心飲用。

對(duì)健康人而言，不建議喝純凈水，燒開(kāi)的自來(lái)水是優(yōu)良的飲品。但對(duì)一些有特殊疾病的患者如腎結(jié)石、腎功能不全、透析患者則適合喝純凈水。這類(lèi)患者往往患有高鈣血癥、高鎂血癥，不應(yīng)再多補(bǔ)充礦物質(zhì)，常飲用純凈水，對(duì)保健和輔助治療疾病有好處。

白水也可被替代

茶水、果汁、水果、湯菜……每天人們除了喝水，還要攝入很多富含水分的食物。那么這些能代替白水嗎?洪忠新表示完全可以。因?yàn)檫@些富含水分的食物既能補(bǔ)充人體所需水分還能提供水分無(wú)法提供的營(yíng)養(yǎng)。臨床上身體消瘦、貧血、飲食受限制的患者，醫(yī)生往往并不建議患者喝水，而建議飲用牛奶、果汁、芝麻糊等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，作為加強(qiáng)營(yíng)養(yǎng)的重要手段。

主動(dòng)喝水為健康

莫等餓了再吃、渴了再喝、困了再睡、老了才鍛煉……這是流傳在網(wǎng)上的“健康箴言”。眾所周知水是生命必不可少的營(yíng)養(yǎng)素，人體的各種代謝都要在水的參與下進(jìn)行。但并非每個(gè)人都有正確的飲水習(xí)慣：渴了再喝、忙起來(lái)渴了也顧不上喝水的現(xiàn)象在生活中比比皆是。

洪忠新表示：“人體每天所需水分為1500-2000毫升，如果等到渴了再想起喝水，身體可能已經(jīng)處于缺水狀態(tài)。”身體缺水后不僅會(huì)引起供血量減少，還會(huì)增加肝、腎等器官的代謝負(fù)擔(dān)。短期缺水，機(jī)體尚可“應(yīng)付”，長(zhǎng)此以往則會(huì)引發(fā)疾病。所以，建議大家應(yīng)養(yǎng)成主動(dòng)飲水的習(xí)慣，即便不渴也要及時(shí)喝水，把1500-2000每天所需的水分安排在一天內(nèi)喝完。