廚師想問(wèn)問(wèn)：光明牛奶，你怎么不光明了？

餐飲安全問(wèn)題一直是陜西新東方烹飪學(xué)校和大家特別關(guān)注的事情，今天陜西新東方烹飪學(xué)校帶大家看的是光明乳業(yè)到底怎么了？

網(wǎng)曝：大腸菌群超標(biāo)

近日，有網(wǎng)友貼出了一份《2012年寧波奶制品抽檢不合格清單》。這份清單顯示，在2012年8月到9月間，寧波市場(chǎng)上的54份牛奶樣本不合格，涉及寧波、涌?jī)?yōu)、光明、雙峰4個(gè)牛奶品牌。不合格的原因無(wú)外乎兩種：β-內(nèi)酰胺酶陽(yáng)性、大腸菌群超標(biāo)。

昨天，記者在寧波食品安全辦官網(wǎng)上，找到了來(lái)源于寧波食品藥品監(jiān)管局的《2012年下半年寧波市乳制品評(píng)價(jià)性抽檢結(jié)果通報(bào)》。該公報(bào)稱，全年共抽檢鮮奶(巴氏殺菌乳)、酸奶、純奶(超高溫滅菌奶)、嬰幼兒配方奶粉4個(gè)品種乳制品608批次，不合格63批次，合格率89.64%。記者注意到，不合格產(chǎn)品全部來(lái)自鮮奶產(chǎn)品，但該網(wǎng)沒有公布具體不合格產(chǎn)品名稱。

不過(guò)，據(jù)媒體報(bào)道，這63批次不合格產(chǎn)品涉及光明、寧波、涌?jī)?yōu)、一鳴、新希望雙峰等5個(gè)品牌，其中光明鮮奶產(chǎn)品共被抽檢71批次，有21批次經(jīng)檢不合格，合格率為70.42%。其中光明旗下的200毫升和500毫升盒裝優(yōu)倍高品質(zhì)鮮牛奶分別被檢出β-內(nèi)酰胺酶陽(yáng)性、大腸菌群超標(biāo)。

光明：正在積極溝通

光明乳業(yè)有關(guān)負(fù)責(zé)人龔妍奇昨天接受記者采訪時(shí)表示，公司近日從網(wǎng)絡(luò)論壇上得知了上述信息，公司對(duì)此高度重視，正在積極溝通過(guò)程中。

龔妍奇表示，對(duì)于網(wǎng)絡(luò)論壇提及的產(chǎn)品公司立即核查了去年生產(chǎn)過(guò)程記錄及產(chǎn)品出廠檢測(cè)記錄，均顯示為合格。目前對(duì)于網(wǎng)絡(luò)論壇提及的產(chǎn)品評(píng)價(jià)性抽檢信息公司正在積極溝通過(guò)程中。 對(duì)于公司具體與哪個(gè)部門溝通，是否包括寧波食品藥品監(jiān)管局在內(nèi)，龔妍奇沒有回復(fù)。