扁桃仁，必須注明營養(yǎng)成分！

前一段時間“美國大杏仁”鬧得是沸沸揚揚的，今天“扁桃仁”也被限制了，明年起必須注明營養(yǎng)成分，看看陜西新東方烹飪學(xué)校帶給大家的行業(yè)動態(tài)。

獨家揭露“美國大杏仁并非杏仁，欺騙國人數(shù)十載”的系列報道近日迫使原美國加州杏仁商會（簡稱“ABC”）作出決定，在中國市場的“美國大杏仁”（Almonds）將更名為“巴旦木”，該組織今后在市場營銷、宣傳的資料中將使用這一名稱。然而，昨天，國際食品包裝協(xié)會指出，原“美國大杏仁”產(chǎn)品外包裝今后即便標為“巴旦木”，同時也要標注“扁桃仁”，否則即是違規(guī)。

“我國包裝新標簽新規(guī)不斷，標注不清容易造成消費者誤解，選購不當(dāng)也或存隱患。”國際食品包裝協(xié)會秘書長董金獅表示，我國今年4月20日起強制實施的《預(yù)包裝食品標簽通則》規(guī)定， 當(dāng)“新創(chuàng)名稱”、“奇特名稱”、“音譯名稱”、“牌號名稱”、“地區(qū)俚語名稱”或“商標名稱”含有易使人誤解食品屬性的文字或術(shù)語(詞語)時，應(yīng)在所示名稱的同一展示面鄰近部位使用同一字號標示食品真實屬性的專用名稱。

“因此即便‘大杏仁’更名為‘巴旦木’，包裝的同一展示面上也還要使用相同字號標明‘扁桃仁’，否則即違規(guī)。”董金獅表示，目前市場上更名為巴旦木的還很少，而國標已實施有8個月。

中國食品工業(yè)協(xié)會堅果協(xié)會獲悉，根據(jù)產(chǎn)品是否帶殼，在我國銷售的原“美國大杏仁”應(yīng)準確更名為：扁桃核，扁桃仁，巴旦木；產(chǎn)品如更名為巴旦木的，那么帶殼的可稱“笑口巴旦木”、“開口巴旦木”（配料表和營養(yǎng)標簽應(yīng)標寫：巴旦木（扁桃核）），去殼的仁應(yīng)稱：巴旦木（配料表和營養(yǎng)標簽應(yīng)標寫：巴旦木（扁桃仁））。此外，銷售扁桃仁的企業(yè)，明年1月1日起要遵守《預(yù)包裝食品營養(yǎng)標簽通則》的規(guī)定，扁桃仁包裝上必須標注營養(yǎng)成分。