2011年廚師學校什么專業(yè)好？

　　每年春節(jié)后大量的朋友都選擇學門技術，而不是一味的外出打工，憑勞動力掙些微薄的工資，近有大量的網(wǎng)友都在問：2011年熱門專業(yè)、2011年什么專業(yè)熱門、2011年優(yōu)良的專業(yè)是什么？廚師學校什么專業(yè)好？廚師學校優(yōu)良的專業(yè)是什么？……陜西新東方烹飪學校有23年專業(yè)的烹飪教學經(jīng)驗，23年更多的是教學經(jīng)驗的累積跟總結，陜西新東方烹飪學校結合2010年學生就業(yè)回訪反饋的信息，以及現(xiàn)在市場餐飲行業(yè)及就業(yè)市場調查報告統(tǒng)計，總結出2011年廚師行業(yè)優(yōu)良的專業(yè)當屬金牌大廚專業(yè)。

　　金牌大廚專業(yè)采用全球專業(yè)的職業(yè)訓練模式——餐廳互動式模擬實訓；一對一專業(yè)指導，直到學生學會為止；“理實”一體化教學，讓學生輕松學廚藝；中國級湘菜教師執(zhí)教，讓學生熟練掌握60道精品湘菜制作；搭建參加全國各類烹飪比賽平臺；頒發(fā)中國勞動部高級職業(yè)資格證書；推薦到全國知名的餐飲連鎖酒店就業(yè)；金牌大廚專業(yè)是為將來的行政總廚、主廚量身設計的；

金牌大廚專業(yè)就業(yè)四大優(yōu)勢：

1.理論、實踐課程涉及面廣，職業(yè)有優(yōu)勢
　　原因在于金牌大廚專業(yè)是兩年制的純技能專業(yè)，我們的課程涉及《湘菜》、《烹飪原料學》、《烹飪工藝學》、《面點制作工藝》、《烹飪營養(yǎng)與衛(wèi)生》、《現(xiàn)代餐飲管理》、《湘菜教師專家講座》、《餐飲職業(yè)人素養(yǎng)》，實際操作部分涉及烹飪精華多媒體課程；刀工、刀法、勺工訓練；雕刻、拼盤、中式面點、西式面點；調味與鹵水制作、冷菜制作、市場流行湘菜、傳統(tǒng)經(jīng)典湘菜、酒店金牌菜、私房菜、燒、烤、熏、凍傳統(tǒng)菜肴制作；新派川菜、海派粵菜、現(xiàn)代湘、徽、閩、蘇創(chuàng)新風味菜點制作以及各種宴席設計。全方位烹飪理論學習、實踐操作，讓我們學的更多、更專業(yè)，出去后更容易滿足市場對我們的需求。

2.專業(yè)人才需求大、工資待遇好
　　據(jù)權威機構調查，隨著餐飲行業(yè)的發(fā)展，未來五年金牌大廚社會需求量達到350萬人，行業(yè)發(fā)展?jié)摿Υ�。隨著我國餐飲業(yè)向現(xiàn)代化、產(chǎn)業(yè)化、國際化方向邁進，現(xiàn)在餐飲人才需求越來越大，待遇也越來越高，據(jù)《大洋新聞報道》，廣州、深圳年薪80萬高級廚師難聘。

　　在陜西新東方烹飪學校學成畢業(yè)的學生，很多已經(jīng)成為了酒店里的骨干力量，發(fā)揮了重要的作用，甚至自己做起了老板，年薪高達10萬、20萬、50萬甚至百萬元，月薪五、六千元的比比皆是。

3.人才區(qū)域分布廣，就業(yè)壓力小
　　在人才區(qū)域分布上主要就業(yè)單位可以是星級酒店、賓館、知名餐飲企業(yè)、大型酒樓廚房的烹調工作和酒房管理工作。剛上崗都是有個過渡磨合期，一般的崗位有打荷、切配、水臺、涼菜炒邊鍋、蒸菜等。關鍵還是看學生在校期間學習狀況出去后能夠勝任什么樣的工作崗位。兩年后可勝任廚師長職位，甚至以后有可能勝任公司領導級從事餐飲行業(yè)管理或自己開公司創(chuàng)業(yè)。

　　金牌大廚的就業(yè)面很廣，競爭壓力相對其他廚師專業(yè)壓力會小很多。

4.職業(yè)人才緊缺、就業(yè)有保障
　　隨著人們生活質量的提高，人們對每天必要要吃的東西要求也越來越高，并且現(xiàn)在提倡健康飲食，金牌大廚專業(yè)也將變得更為熱門。廚師早已成為全球十大熱門好職業(yè)之一，未來5年，中國廚師需求總量達400多萬。從陜西新東方烹飪學校畢業(yè)的學生，畢業(yè)后經(jīng)過考核合格后，100%推薦到全國知名的餐飲連鎖酒店就業(yè)；優(yōu)秀畢業(yè)生工資待遇2500元以上；通過設在全國龐大的就業(yè)網(wǎng)絡，免費、負責任的為學員提供至少2次就業(yè)機會；學生就業(yè)后，學校將實行跟蹤服務為學生創(chuàng)造更多優(yōu)越的就業(yè)條件。

　　廚師培訓，陜西新東方烹飪學校更專業(yè)！用心辦全國優(yōu)良的廚師培訓學校是我們的宗旨，學廚師就選長沙新東方是您明智的選擇。


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