2011年廚師學(xué)校什么專(zhuān)業(yè)好？

　　每年春節(jié)后大量的朋友都選擇學(xué)門(mén)技術(shù)，而不是一味的外出打工，憑勞動(dòng)力掙些微薄的工資，近有大量的網(wǎng)友都在問(wèn)：2011年熱門(mén)專(zhuān)業(yè)、2011年什么專(zhuān)業(yè)熱門(mén)、2011年優(yōu)良的專(zhuān)業(yè)是什么？廚師學(xué)校什么專(zhuān)業(yè)好？廚師學(xué)校優(yōu)良的專(zhuān)業(yè)是什么？……陜西新東方烹飪學(xué)校有23年專(zhuān)業(yè)的烹飪教學(xué)經(jīng)驗(yàn)，23年更多的是教學(xué)經(jīng)驗(yàn)的累積跟總結(jié)，陜西新東方烹飪學(xué)校結(jié)合2010年學(xué)生就業(yè)回訪反饋的信息，以及現(xiàn)在市場(chǎng)餐飲行業(yè)及就業(yè)市場(chǎng)調(diào)查報(bào)告統(tǒng)計(jì)，總結(jié)出2011年廚師行業(yè)優(yōu)良的專(zhuān)業(yè)當(dāng)屬金牌大廚專(zhuān)業(yè)。

　　金牌大廚專(zhuān)業(yè)采用全球?qū)�業(yè)的職業(yè)訓(xùn)練模式——餐廳互動(dòng)式模擬實(shí)訓(xùn)；一對(duì)一專(zhuān)業(yè)指導(dǎo)，直到學(xué)生學(xué)會(huì)為止；“理實(shí)”一體化教學(xué)，讓學(xué)生輕松學(xué)廚藝；中國(guó)級(jí)湘菜教師執(zhí)教，讓學(xué)生熟練掌握60道精品湘菜制作；搭建參加全國(guó)各類(lèi)烹飪比賽平臺(tái)；頒發(fā)中國(guó)勞動(dòng)部高級(jí)職業(yè)資格證書(shū)；推薦到全國(guó)知名的餐飲連鎖酒店就業(yè)；金牌大廚專(zhuān)業(yè)是為將來(lái)的行政總廚、主廚量身設(shè)計(jì)的；

金牌大廚專(zhuān)業(yè)就業(yè)四大優(yōu)勢(shì)：

1.理論、實(shí)踐課程涉及面廣，職業(yè)有優(yōu)勢(shì)
　　原因在于金牌大廚專(zhuān)業(yè)是兩年制的純技能專(zhuān)業(yè)，我們的課程涉及《湘菜》、《烹飪?cè)�料學(xué)》、《烹飪工藝學(xué)》、《面點(diǎn)制作工藝》、《烹飪營(yíng)養(yǎng)與衛(wèi)生》、《現(xiàn)代餐飲管理》、《湘菜教師專(zhuān)家講座》、《餐飲職業(yè)人素養(yǎng)》，實(shí)際操作部分涉及烹飪精華多媒體課程；刀工、刀法、勺工訓(xùn)練；雕刻、拼盤(pán)、中式面點(diǎn)、西式面點(diǎn)；調(diào)味與鹵水制作、冷菜制作、市場(chǎng)流行湘菜、傳統(tǒng)經(jīng)典湘菜、酒店金牌菜、私房菜、燒、烤、熏、凍傳統(tǒng)菜肴制作；新派川菜、海派粵菜、現(xiàn)代湘、徽、閩、蘇創(chuàng)新風(fēng)味菜點(diǎn)制作以及各種宴席設(shè)計(jì)。全方位烹飪理論學(xué)習(xí)、實(shí)踐操作，讓我們學(xué)的更多、更專(zhuān)業(yè)，出去后更容易滿(mǎn)足市場(chǎng)對(duì)我們的需求。

2.專(zhuān)業(yè)人才需求大、工資待遇好
　　據(jù)權(quán)威機(jī)構(gòu)調(diào)查，隨著餐飲行業(yè)的發(fā)展，未來(lái)五年金牌大廚社會(huì)需求量達(dá)到350萬(wàn)人，行業(yè)發(fā)展?jié)摿Υ�。隨著我國(guó)餐飲業(yè)向現(xiàn)代化、產(chǎn)業(yè)化、國(guó)際化方向邁進(jìn)，現(xiàn)在餐飲人才需求越來(lái)越大，待遇也越來(lái)越高，據(jù)《大洋新聞報(bào)道》，廣州、深圳年薪80萬(wàn)高級(jí)廚師難聘。

　　在陜西新東方烹飪學(xué)校學(xué)成畢業(yè)的學(xué)生，很多已經(jīng)成為了酒店里的骨干力量，發(fā)揮了重要的作用，甚至自己做起了老板，年薪高達(dá)10萬(wàn)、20萬(wàn)、50萬(wàn)甚至百萬(wàn)元，月薪五、六千元的比比皆是。

3.人才區(qū)域分布廣，就業(yè)壓力小
　　在人才區(qū)域分布上主要就業(yè)單位可以是星級(jí)酒店、賓館、知名餐飲企業(yè)、大型酒樓廚房的烹調(diào)工作和酒房管理工作。剛上崗都是有個(gè)過(guò)渡磨合期，一般的崗位有打荷、切配、水臺(tái)、涼菜炒邊鍋、蒸菜等。關(guān)鍵還是看學(xué)生在校期間學(xué)習(xí)狀況出去后能夠勝任什么樣的工作崗位。兩年后可勝任廚師長(zhǎng)職位，甚至以后有可能勝任公司領(lǐng)導(dǎo)級(jí)從事餐飲行業(yè)管理或自己開(kāi)公司創(chuàng)業(yè)。

　　金牌大廚的就業(yè)面很廣，競(jìng)爭(zhēng)壓力相對(duì)其他廚師專(zhuān)業(yè)壓力會(huì)小很多。

4.職業(yè)人才緊缺、就業(yè)有保障
　　隨著人們生活質(zhì)量的提高，人們對(duì)每天必要要吃的東西要求也越來(lái)越高，并且現(xiàn)在提倡健康飲食，金牌大廚專(zhuān)業(yè)也將變得更為熱門(mén)。廚師早已成為全球十大熱門(mén)好職業(yè)之一，未來(lái)5年，中國(guó)廚師需求總量達(dá)400多萬(wàn)。從陜西新東方烹飪學(xué)校畢業(yè)的學(xué)生，畢業(yè)后經(jīng)過(guò)考核合格后，100%推薦到全國(guó)知名的餐飲連鎖酒店就業(yè)；優(yōu)秀畢業(yè)生工資待遇2500元以上；通過(guò)設(shè)在全國(guó)龐大的就業(yè)網(wǎng)絡(luò)，免費(fèi)、負(fù)責(zé)任的為學(xué)員提供至少2次就業(yè)機(jī)會(huì)；學(xué)生就業(yè)后，學(xué)校將實(shí)行跟蹤服務(wù)為學(xué)生創(chuàng)造更多優(yōu)越的就業(yè)條件。

　　廚師培訓(xùn)，陜西新東方烹飪學(xué)校更專(zhuān)業(yè)！用心辦全國(guó)優(yōu)良的廚師培訓(xùn)學(xué)校是我們的宗旨，學(xué)廚師就選長(zhǎng)沙新東方是您明智的選擇。


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