中高考臨近，考前家長(zhǎng)應(yīng)該讓孩子吃什么？怎么吃才更營(yíng)養(yǎng)？

食物的選擇，要易于消化吸收的高糖、低脂肪、含無(wú)機(jī)鹽和維生素多的食品。高糖、低脂肪的食物易于消化，并可使體內(nèi)肌糖原的貯備量增加，從而提高考生的耐力。在適量補(bǔ)充高蛋白食品（奶、肉、魚(yú)、豆制品）的同時(shí)，注意補(bǔ)充蔬菜和水果...

考生怎么吃才營(yíng)養(yǎng)？

“我天天都會(huì)為即將高考的女兒熬上一鍋綠豆湯，”一位家長(zhǎng)介紹自己的絕招，“一般在這個(gè)時(shí)候孩子都會(huì)比較緊張，綠豆湯不僅對(duì)孩子的身體有好處，而且還能降燥火，幫助她緩解緊張情緒。”

另一位家長(zhǎng)的兒子今年已經(jīng)上大一，他以一個(gè)“過(guò)來(lái)人”的身份介紹了自己的經(jīng)驗(yàn)：“好不要為孩子刻意做些與以前飲食習(xí)慣不相符的菜，這樣不但幫不上忙，還會(huì)給孩子心理造成壓力，平時(shí)吃什么就做什么，可以以清淡為主。”

以下陜西新東方烹飪學(xué)校營(yíng)養(yǎng)專家特別推薦兩款套餐，不但讓考生吃著舒服，還能充分利用食物中的天然營(yíng)養(yǎng)提神醒腦。

方案一： 

有助于養(yǎng)神醒腦的配餐 

早餐：全麥面包、煎雞蛋餃、牛奶、泡菜、青椒、藕、黃瓜

午餐：芥藍(lán)炒腐絲(配料為芥藍(lán)和豆腐絲)、肉末純蛋(配料為肉、雞蛋)、麻油花卷

晚餐：青椒羊里脊(配料為羊里脊、青椒、冬筍、雞蛋)百合花生湯(配料為百合、花生米、白糖)、米飯

有助于增強(qiáng)記憶力的配餐

早餐：棗豆發(fā)糕、豆腐腦、素拌四絲(配料為攤雞蛋絲、青椒、胡蘿卜、芹菜)

午餐：五香魚(yú)(配料為鮮海魚(yú)、番茄、黃瓜)、爆炒生菜、米飯

晚餐：熘三片(配料為豬腰子、青椒、蔥頭)、豆腐油菜湯(配料為豆腐、油菜、蝦皮)、麻油花卷

方案二： 

有助于增強(qiáng)記憶力的配餐 

早餐：豆沙包、牛奶、五香茶蛋、三絲拌花生(配料為萵筍、胡蘿卜、芹菜、煮花生米)

午餐：番茄菜花(配料為番茄、菜花)、小白菜氽肉丸子(小白菜、里脊肉、蛋清、海米)、紅小豆飯(配料為大米、紅小豆)

晚餐：三鮮水餃(配料為豬肉、大蝦、筍)、山藥核桃糕(山藥、核桃仁、紅棗、白糖、鮮果)

有助于養(yǎng)神醒腦的配餐 

早餐：熱狗(面包加小紅腸)、艇子粥(配料為水發(fā)魷魚(yú)、蜇皮、魚(yú)片、熟蝦肉、油條、大米)

午餐：什綿燜飯(配料為大米、豬肉、蘑菇、土豆、胡蘿卜、白菜)、豆腐雞蛋湯(配料為豆腐和雞蛋)

晚餐：爆炒油麥菜(配料為油麥菜、蒜泥)、排骨湯、餅或米飯。