學(xué)西點(diǎn)是在學(xué)校學(xué)還是在店里學(xué)好

學(xué)西點(diǎn)是在學(xué)校學(xué)還是在店里學(xué)好？建議想學(xué)西點(diǎn)的朋友去學(xué)校學(xué)比較好。畢竟在西點(diǎn)店里的師傅，主要工作是完成西點(diǎn)制作工作任務(wù)，沒有太多精力去照顧和教導(dǎo)西點(diǎn)師學(xué)徒。西點(diǎn)培訓(xùn)學(xué)校里老師的主要任務(wù)就是教學(xué)，學(xué)生學(xué)西點(diǎn)又快又好，畢業(yè)輕松應(yīng)聘西點(diǎn)師工作。

西安新東方西點(diǎn)蛋糕培訓(xùn)學(xué)校，教學(xué)更專業(yè)，專注西點(diǎn)培訓(xùn)30余年，開店創(chuàng)業(yè)全程扶持，設(shè)備資源共享，即畢業(yè)即就業(yè)，100%指導(dǎo)就業(yè)。

不知道大家有沒有發(fā)現(xiàn)，這兩年很多甜點(diǎn)店如雨后春筍般在我們周圍出現(xiàn)，面包制作培訓(xùn)班全國各大城市的面包店、蛋糕房涌現(xiàn)，而人才短缺成為了制約行業(yè)發(fā)展的一大瓶頸。所以，西點(diǎn)行業(yè)的崛起，也讓越來越多的年輕人選擇學(xué)西點(diǎn)。

那么問題來了，西點(diǎn)培訓(xùn)學(xué)校蛋糕培訓(xùn)，學(xué)西點(diǎn)是在學(xué)校學(xué)還是在店里學(xué)好?

正規(guī)系統(tǒng)西點(diǎn)培訓(xùn)學(xué)校 VS 非系統(tǒng)西點(diǎn)培訓(xùn)

西點(diǎn)烘焙學(xué)習(xí)是一個(gè)過程，學(xué)習(xí)過程中，學(xué)習(xí)效果的保障就需要一套專業(yè)的教學(xué)培訓(xùn)系統(tǒng)做保證，這也是為什么越來越多的學(xué)習(xí)者選擇到專業(yè)的烘焙班學(xué)習(xí)的重要原因。西安新東方西點(diǎn)培訓(xùn)學(xué)校，擁有一套系統(tǒng)化的培訓(xùn)模式，引進(jìn)國內(nèi)外先進(jìn)設(shè)備，中外西點(diǎn)大咖，以歐洲的標(biāo)準(zhǔn)培養(yǎng)中國西點(diǎn)烘焙人才。老師手把手指導(dǎo)教學(xué)，包教包會(huì)，學(xué)不會(huì)免學(xué)費(fèi)再學(xué)，直到學(xué)會(huì)為止。

專業(yè)西點(diǎn)烘焙制作培訓(xùn)以培養(yǎng)適應(yīng)現(xiàn)代五星級(jí)酒店所需的高級(jí)西點(diǎn)烘焙師及蛋糕店高級(jí)主管以及烘焙店自主創(chuàng)業(yè)型人才為目標(biāo)。西安新東方西點(diǎn)培訓(xùn)學(xué)校不但重視學(xué)生技能培養(yǎng)，更重視學(xué)員的職業(yè)培養(yǎng)。學(xué)校定期舉辦西點(diǎn)大賽讓學(xué)員切身感受上技能學(xué)校也跟上大學(xué)一樣。

由于各類蛋糕屋、西點(diǎn)店的運(yùn)營主要以營利為目的的特殊因素，他們聘請工作人員是服務(wù)于客人，而不是專門服務(wù)于學(xué)員。在蛋糕房，師傅是沒有更多的時(shí)間單獨(dú)悉心教授徒弟，這就導(dǎo)致了徒弟的學(xué)習(xí)效率非常低。因?yàn)榧夹g(shù)不到位，打雜便成了學(xué)徒主要的工作。所以95%以上的學(xué)徒者，至少是從業(yè)三、五年后，才開始接觸最基本的技能知識(shí)。

西點(diǎn)培訓(xùn)學(xué)校90以上%實(shí)操學(xué)習(xí) VS 西點(diǎn)烘焙店打雜工作

對于很多選擇學(xué)西點(diǎn)的學(xué)生來說，是沒有任何烘焙基礎(chǔ)的。在烘焙蛋糕培訓(xùn)學(xué)校初學(xué)期間，基本功的學(xué)習(xí)與反復(fù)的實(shí)操練習(xí)是非常重要的，西安新東方烘焙蛋糕培訓(xùn)學(xué)校最大的優(yōu)勢在于：學(xué)校不但為學(xué)員提供現(xiàn)代化的烘焙教室，還有充裕的反復(fù)練習(xí)和學(xué)習(xí)的時(shí)間與機(jī)會(huì)，遇到不懂的問題，可以直接找到相關(guān)老師詢問。另外，學(xué)校營造良好的學(xué)習(xí)氛圍，學(xué)員可以在比、學(xué)、趕、幫、超的學(xué)習(xí)過程中，培養(yǎng)學(xué)習(xí)興趣，激發(fā)學(xué)習(xí)潛力。

在面包房、蛋糕房當(dāng)學(xué)徒，打雜應(yīng)該是主要的工作，真正的學(xué)習(xí)時(shí)間應(yīng)該是每天不足一小時(shí)，嚴(yán)重地影響了學(xué)生的學(xué)習(xí)熱情與學(xué)習(xí)效率。來烘焙培訓(xùn)學(xué)校蛋糕培訓(xùn)學(xué)好技術(shù)才是事業(yè)發(fā)展的根本。