學(xué)西點是在學(xué)校學(xué)還是在店里學(xué)好

學(xué)西點是在學(xué)校學(xué)還是在店里學(xué)好？建議想學(xué)西點的朋友去學(xué)校學(xué)比較好。畢竟在西點店里的師傅，主要工作是完成西點制作工作任務(wù)，沒有太多精力去照顧和教導(dǎo)西點師學(xué)徒。西點培訓(xùn)學(xué)校里老師的主要任務(wù)就是教學(xué)，學(xué)生學(xué)西點又快又好，畢業(yè)輕松應(yīng)聘西點師工作。

西安新東方西點蛋糕培訓(xùn)學(xué)校，教學(xué)更專業(yè)，專注西點培訓(xùn)30余年，開店創(chuàng)業(yè)全程扶持，設(shè)備資源共享，即畢業(yè)即就業(yè)，100%指導(dǎo)就業(yè)。

不知道大家有沒有發(fā)現(xiàn)，這兩年很多甜點店如雨后春筍般在我們周圍出現(xiàn)，面包制作培訓(xùn)班全國各大城市的面包店、蛋糕房涌現(xiàn)，而人才短缺成為了制約行業(yè)發(fā)展的一大瓶頸。所以，西點行業(yè)的崛起，也讓越來越多的年輕人選擇學(xué)西點。

那么問題來了，西點培訓(xùn)學(xué)校蛋糕培訓(xùn)，學(xué)西點是在學(xué)校學(xué)還是在店里學(xué)好?

正規(guī)系統(tǒng)西點培訓(xùn)學(xué)校 VS 非系統(tǒng)西點培訓(xùn)

西點烘焙學(xué)習(xí)是一個過程，學(xué)習(xí)過程中，學(xué)習(xí)效果的保障就需要一套專業(yè)的教學(xué)培訓(xùn)系統(tǒng)做保證，這也是為什么越來越多的學(xué)習(xí)者選擇到專業(yè)的烘焙班學(xué)習(xí)的重要原因。西安新東方西點培訓(xùn)學(xué)校，擁有一套系統(tǒng)化的培訓(xùn)模式，引進(jìn)國內(nèi)外先進(jìn)設(shè)備，中外西點大咖，以歐洲的標(biāo)準(zhǔn)培養(yǎng)中國西點烘焙人才。老師手把手指導(dǎo)教學(xué)，包教包會，學(xué)不會免學(xué)費再學(xué)，直到學(xué)會為止。

專業(yè)西點烘焙制作培訓(xùn)以培養(yǎng)適應(yīng)現(xiàn)代五星級酒店所需的高級西點烘焙師及蛋糕店高級主管以及烘焙店自主創(chuàng)業(yè)型人才為目標(biāo)。西安新東方西點培訓(xùn)學(xué)校不但重視學(xué)生技能培養(yǎng)，更重視學(xué)員的職業(yè)培養(yǎng)。學(xué)校定期舉辦西點大賽讓學(xué)員切身感受上技能學(xué)校也跟上大學(xué)一樣。

由于各類蛋糕屋、西點店的運營主要以營利為目的的特殊因素，他們聘請工作人員是服務(wù)于客人，而不是專門服務(wù)于學(xué)員。在蛋糕房，師傅是沒有更多的時間單獨悉心教授徒弟，這就導(dǎo)致了徒弟的學(xué)習(xí)效率非常低。因為技術(shù)不到位，打雜便成了學(xué)徒主要的工作。所以95%以上的學(xué)徒者，至少是從業(yè)三、五年后，才開始接觸最基本的技能知識。

西點培訓(xùn)學(xué)校90以上%實操學(xué)習(xí) VS 西點烘焙店打雜工作

對于很多選擇學(xué)西點的學(xué)生來說，是沒有任何烘焙基礎(chǔ)的。在烘焙蛋糕培訓(xùn)學(xué)校初學(xué)期間，基本功的學(xué)習(xí)與反復(fù)的實操練習(xí)是非常重要的，西安新東方烘焙蛋糕培訓(xùn)學(xué)校最大的優(yōu)勢在于：學(xué)校不但為學(xué)員提供現(xiàn)代化的烘焙教室，還有充裕的反復(fù)練習(xí)和學(xué)習(xí)的時間與機(jī)會，遇到不懂的問題，可以直接找到相關(guān)老師詢問。另外，學(xué)校營造良好的學(xué)習(xí)氛圍，學(xué)員可以在比、學(xué)、趕、幫、超的學(xué)習(xí)過程中，培養(yǎng)學(xué)習(xí)興趣，激發(fā)學(xué)習(xí)潛力。

在面包房、蛋糕房當(dāng)學(xué)徒，打雜應(yīng)該是主要的工作，真正的學(xué)習(xí)時間應(yīng)該是每天不足一小時，嚴(yán)重地影響了學(xué)生的學(xué)習(xí)熱情與學(xué)習(xí)效率。來烘焙培訓(xùn)學(xué)校蛋糕培訓(xùn)學(xué)好技術(shù)才是事業(yè)發(fā)展的根本。