糕點師是做什么的,糕點師的崗位職責(zé)

糕點師是從事糕點面包制作的工作人員，是用奶油，果醬，水果等制作西式、中式甜點糕點的廚師。

糕點師的崗位職責(zé)

1、按規(guī)定的操作程序和質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)及時制作各式點心；

2、保管好各種備用原料，保證原料質(zhì)量，按要求存放指定地點；

3、嚴(yán)格執(zhí)行食品衛(wèi)生法，把好食品衛(wèi)生關(guān)，確保出品的質(zhì)量衛(wèi)生；

4、按時完成餐前準(zhǔn)備工作，本區(qū)域衛(wèi)生要處理到位，嚴(yán)格控制成品；

5、完成領(lǐng)導(dǎo)安排的其他任務(wù)。

糕點師的招聘要求

1、熟悉糕點、面包的制作工藝；

2、熱愛工作，有責(zé)任感；

3、有點心制作經(jīng)驗；

4、有良好的執(zhí)行能力，具有團(tuán)隊合作精神，有積極進(jìn)取心態(tài)。