酒店學(xué)徒VS專業(yè)烹飪學(xué)校，學(xué)廚師到底去哪兒好

“民以食為天”，可見食的重要性，因此餐飲行業(yè)也被稱為“日不落”行業(yè)。隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和人們生活方式的改變，餐飲業(yè)進(jìn)入高速發(fā)展期，而廚師具有的前景光明、收入豐厚等優(yōu)勢，吸引了越來越多的人加入烹飪行業(yè)。

學(xué)廚師的途徑

1、當(dāng)學(xué)徒

去酒店或街邊門店，一邊賺點零花錢，一邊跟著師傅學(xué)習(xí)，但是成效很慢，因為師傅傳授內(nèi)容并不系統(tǒng)，也沒有時間手把手指導(dǎo)，更多得靠自己慢慢摸索。

當(dāng)學(xué)徒的結(jié)果只能是費時費精力，最后浪費幾年好時光，錯過發(fā)展好機(jī)會。

2、到專業(yè)廚師學(xué)校

在優(yōu)質(zhì)的學(xué)習(xí)環(huán)境中，跟隨專業(yè)的廚師學(xué)習(xí)，學(xué)習(xí)市場所需的技術(shù)，參加豐富的校內(nèi)外實踐活動，達(dá)到畢業(yè)即就業(yè)上崗的程度。

兩種途徑的利弊分析

當(dāng)學(xué)徒，雖然可以在實踐中直接操練學(xué)習(xí)，但那畢竟是工作場所，學(xué)習(xí)的時間不多，并且跟隨的老師質(zhì)量不定，所以并不是一個學(xué)習(xí)的好場所。

而專業(yè)廚師學(xué)校則不同，學(xué)員可以根據(jù)自己的需求來選擇烹飪課程，學(xué)校擁有技術(shù)過硬、經(jīng)驗豐富的師資隊伍，先進(jìn)齊全的教學(xué)設(shè)備，完全可以學(xué)到專業(yè)全面的技術(shù)和知識。

廚師行業(yè)前景廣闊，擁有烹飪技術(shù)就不怕失業(yè)，想成為一名優(yōu)秀的廚師，擁有起點較高的職業(yè)發(fā)展，那么選擇優(yōu)秀的廚師培訓(xùn)學(xué)校是非常重要的決定。

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