沈建強(qiáng)新東方西餐教師

姓名：沈建強(qiáng)

職稱(chēng)：西式烹調(diào)技師

擅長(zhǎng)：意大利餐、法餐、德餐

陜西新東方烹飪學(xué)校西餐教師——沈建強(qiáng)

從業(yè)資歷：

2005—2008年 北京浮士德香水法式餐廳 熱廚廚師

2008—2010年 北京DK1308德國(guó)啤酒餐吧 熱廚領(lǐng)班

2010—2012年 西安塞納河法國(guó)餐廳 熱廚主管

2012—2015年 西安索菲特人民大廈 熱廚主管

2015—2016年 天域凱萊大酒店 熱廚主管

2016年至今  陜西新東方烹飪學(xué)校 專(zhuān)職教師

現(xiàn)任陜西新東方烹飪學(xué)校西餐專(zhuān)業(yè)實(shí)操教師

走進(jìn)教師

或許命運(yùn)就是這樣的，你畢業(yè)于英語(yǔ)專(zhuān)業(yè)，就應(yīng)該是個(gè)英語(yǔ)教師。然而，聰明人能把握已經(jīng)被上帝定格的命運(yùn)，無(wú)關(guān)應(yīng)該與否，鐘情于高雅浪漫有情調(diào)的西餐。

命運(yùn)并非機(jī)遇，而是一種選擇

沈老師2003年就讀于某高校的英語(yǔ)專(zhuān)業(yè)，在某酒店兼職期間意外接觸到了西餐。與其說(shuō)這是意外，不如說(shuō)是上帝所做的安排。就這樣他沉迷于浪漫的西餐，邊讀書(shū)邊在校外兼職學(xué)習(xí)。對(duì)于這個(gè)浪漫餐種的熱愛(ài)之火愈燃愈烈。在畢業(yè)后，他亦然背起背包只身前往帝都北京去學(xué)習(xí)西餐。顯然，正是這種正確的抉擇，烹出了沈老師紅火的烹飪事業(yè)！

北京，讓我成長(zhǎng)

北京，城市很大，道路很多，催熟著一個(gè)個(gè)北漂人的夢(mèng)想，圓了沈老師的西餐廚師夢(mèng)。在這里，他憑著交流起來(lái)毫無(wú)障礙的英語(yǔ)，跟著優(yōu)秀的外籍西餐廚師學(xué)習(xí)如何烹飪正宗的西餐；在這里，有足夠純正的原料，做出正宗的西域美食；在這里，他接觸到了天南地北形形色色的人，北京有容乃大的精神滲透進(jìn)他的骨髓里。

想要給學(xué)生的父母一份滿(mǎn)意的答卷

諾言是無(wú)形的力量，督促著沈老師完成教書(shū)育人的使命。為了把握住創(chuàng)新菜式流行的趨勢(shì)，沈老師在互聯(lián)網(wǎng)上學(xué)習(xí)新式菜品，并買(mǎi)了很多書(shū)本，反復(fù)學(xué)習(xí)傳統(tǒng)菜式，沉淀系統(tǒng)化的西餐理論知識(shí)。除此之外，他還積極參加學(xué)校的公開(kāi)課，虛心學(xué)習(xí)教姿教態(tài)。始于諾言，忠于尊嚴(yán)，沈老師不負(fù)家長(zhǎng)重托，教授出一代代西餐精英。