毛秋麗新東方西點(diǎn)教師

姓名：毛秋麗

職稱：西式面點(diǎn)師高級(jí)、中式面點(diǎn)師中級(jí)

擅長(zhǎng)：烘焙、法式甜點(diǎn)、翻糖蛋糕、面點(diǎn)

陜西新東方烹飪學(xué)校西點(diǎn)教師——毛秋麗

從業(yè)資歷：

2007—2012年 西安米旗蛋糕 產(chǎn)品研發(fā)

2012—2013年 北京稻香村 技術(shù)主管

2013年至今 陜西新東方烹飪學(xué)校 高級(jí)主講師

現(xiàn)任陜西新東方烹飪學(xué)校兩年制經(jīng)典西點(diǎn)專業(yè)實(shí)操教師

所獲榮譽(yù)：

2011年 全國(guó)烘焙大賽西北賽區(qū) 金獎(jiǎng)

2014年 第五屆飯店業(yè)協(xié)會(huì)西點(diǎn) 金獎(jiǎng)

2014年 全國(guó)飯店業(yè)協(xié)會(huì)總決賽面點(diǎn) 金獎(jiǎng)

2018年 明日之星西南賽區(qū)法式甜點(diǎn)銅獎(jiǎng)

【走進(jìn)教師】

毛秋麗老師在新東方從教6年，如春雨般潤(rùn)育精英。如果說(shuō)理想是人生的太陽(yáng)！那么，她的生活定是和煦明媚的。  

堅(jiān)持初心，用技術(shù)​管理學(xué)生 

一個(gè)人如何在平凡崗位上踐行自己的初心？毛老師始終踐行著她對(duì)初心的深刻理解。“對(duì)西點(diǎn)從始至終都保持著深深的熱愛(ài)，因?yàn)樽隽诉@個(gè)行業(yè)知道近幾年西點(diǎn)行業(yè)發(fā)展特別快，越來(lái)越受大眾歡迎，所以更不能掉以輕心，要把自己所學(xué)的毫不保留的教給學(xué)生，讓他們能在追夢(mèng)的路上走得越來(lái)越好，走得越來(lái)越順利，用我點(diǎn)滴的付出為西點(diǎn)教育事業(yè)盡一點(diǎn)綿薄之力。” 

毛老師的學(xué)生從15歲到40歲參差不齊，生活中能像朋友一樣與學(xué)生們愉快的相處，教學(xué)上懂得因材施教，發(fā)現(xiàn)學(xué)生的閃光點(diǎn)，鼓勵(lì)他們。毛老師說(shuō)：“教育事業(yè)就是這樣，要想讓學(xué)員們有成績(jī)，必須嚴(yán)格的時(shí)候嚴(yán)格，放松的時(shí)候讓他們盡情放松，不停地督促他們讓他們用快有效的方法掌握技能。雖然忙碌，但我對(duì)我自己有信心。” 

愛(ài)學(xué)習(xí) 更愛(ài)西點(diǎn)

工作這幾年，毛老師她利用課余時(shí)間提升自己，除了經(jīng)常自己研發(fā)產(chǎn)品之外還經(jīng)常與外界交流以獲取新的東西。她說(shuō)：“市場(chǎng)從來(lái)都不會(huì)一成不變，只有緊跟時(shí)代發(fā)展，才能跟上西點(diǎn)行業(yè)。”就是因?yàn)樗�不斷的努力，不間斷的學(xué)習(xí)，2018毛老師榮獲明日之星西南賽區(qū)法式甜點(diǎn)銅獎(jiǎng)。 

毛老師就是這樣一位能控制好人生和烹飪的老師，而她也培養(yǎng)了一批又一批的優(yōu)秀學(xué)生，他們?cè)谖鼽c(diǎn)行業(yè)都創(chuàng)造出了屬于自己的價(jià)值。