蔣亮生新東方烹飪教師

姓名：蔣亮生

職稱(chēng)：中式烹調(diào)師技師、粵、港、澳名廚俱樂(lè)部金牌會(huì)員、高級(jí)主講

擅長(zhǎng)：粵菜、湘菜、淮揚(yáng)菜

從業(yè)經(jīng)歷：

1998-2001年 廣州白天鵝賓館 廚師

2001-2002年 廣州酒家 中廚主管

2002-2004年 廣東世貿(mào)國(guó)際酒店 中餐廚師長(zhǎng)

2004-2008年 北京東方威力斯國(guó)際酒店 行政總廚

所獲榮譽(yù)：

2003年 全國(guó)廚藝比賽榮獲熱菜金獎(jiǎng)

2005年 廣東廚師協(xié)會(huì)辦榮獲中華名廚

2009年 粵、港、澳名廚俱樂(lè)部金牌會(huì)榮獲金獎(jiǎng)

2010年 法國(guó)府皇協(xié)會(huì)榮獲金獎(jiǎng)

2012年 24K全國(guó)新東方杯榮獲金牌烹飪教師

現(xiàn)任陜西新東方烹飪學(xué)校兩年制大廚精英專(zhuān)業(yè)實(shí)操教師

【走進(jìn)教師】

從星級(jí)酒店的廚房走向課堂，對(duì)蔣亮生來(lái)說(shuō)是一個(gè)重大的改變。他說(shuō)，做一名老師的責(zé)任和榮譽(yù)是酒店總廚無(wú)法比擬的，做一名廚師學(xué)校的老師更要對(duì)自己的學(xué)生負(fù)責(zé)，一名老師可能影響一個(gè)孩子的一生，這是一份堅(jiān)守，是一份榮耀。

烹飪學(xué)校的男生居多，而且都處在青春期，按理說(shuō)管理這些孩子們是比較頭疼的。但是，蔣亮生的班級(jí)卻是在任何事情上都井井有條。對(duì)于蔣教師來(lái)說(shuō)，不僅僅是作為一名老師的收獲，更重要的是一種人生觀，價(jià)值觀的改變，“傳承美味，百年育人”已經(jīng)是他生活的主導(dǎo)。學(xué)生之間出現(xiàn)矛盾的時(shí)候，蔣教師總是會(huì)把他們帶到自己的辦公室，給他們時(shí)間思考原委，讓他們冷靜下來(lái)認(rèn)識(shí)到自己的錯(cuò)誤，悉心教導(dǎo)，知道學(xué)生握手言和，很多新東方烹飪教育的學(xué)生都說(shuō)，蔣老師讓他們的友誼更加堅(jiān)固了。

為人師表是蔣教師一直崇尚的一個(gè)詞，無(wú)論是在和同事的相處還是和學(xué)生的交流中，他總是面帶微笑，用自己的真誠(chéng)和熱情深深的打動(dòng)著陜西新東方烹飪學(xué)校的每一個(gè)人。蔣教師說(shuō)，教育事業(yè)是神圣的，他熱愛(ài)他的工作，他喜歡他的學(xué)生，他們每一天的成長(zhǎng)都被他看在眼里，看到孩子們由生疏到熟練，由不會(huì)做菜到廚藝精湛，他都有著說(shuō)不出的喜悅，就像看到了自己孩子的成長(zhǎng)。

做菜和做人有一個(gè)共同點(diǎn)，就是要用心，把自己的熱情投入到自己喜歡的廚藝上來(lái)，才能做一名好廚師。他要把自己十幾年的廚藝和工作經(jīng)驗(yàn)、人生收獲毫無(wú)保留的教給陜西新東方烹飪學(xué)校的孩子們，他說(shuō)，這是為了新東方烹飪學(xué)校的榮耀，更是為了孩子們的未來(lái)。