蔣亮生新東方烹飪教師

姓名：蔣亮生

職稱：中式烹調(diào)師技師、粵、港、澳名廚俱樂部金牌會員、高級主講

擅長：粵菜、湘菜、淮揚菜

從業(yè)經(jīng)歷：

1998-2001年 廣州白天鵝賓館 廚師

2001-2002年 廣州酒家 中廚主管

2002-2004年 廣東世貿(mào)國際酒店 中餐廚師長

2004-2008年 北京東方威力斯國際酒店 行政總廚

所獲榮譽：

2003年 全國廚藝比賽榮獲熱菜金獎

2005年 廣東廚師協(xié)會辦榮獲中華名廚

2009年 粵、港、澳名廚俱樂部金牌會榮獲金獎

2010年 法國府皇協(xié)會榮獲金獎

2012年 24K全國新東方杯榮獲金牌烹飪教師

現(xiàn)任陜西新東方烹飪學(xué)校兩年制大廚精英專業(yè)實操教師

【走進教師】

從星級酒店的廚房走向課堂，對蔣亮生來說是一個重大的改變。他說，做一名老師的責(zé)任和榮譽是酒店總廚無法比擬的，做一名廚師學(xué)校的老師更要對自己的學(xué)生負責(zé)，一名老師可能影響一個孩子的一生，這是一份堅守，是一份榮耀。

烹飪學(xué)校的男生居多，而且都處在青春期，按理說管理這些孩子們是比較頭疼的。但是，蔣亮生的班級卻是在任何事情上都井井有條。對于蔣教師來說，不僅僅是作為一名老師的收獲，更重要的是一種人生觀，價值觀的改變，“傳承美味，百年育人”已經(jīng)是他生活的主導(dǎo)。學(xué)生之間出現(xiàn)矛盾的時候，蔣教師總是會把他們帶到自己的辦公室，給他們時間思考原委，讓他們冷靜下來認識到自己的錯誤，悉心教導(dǎo)，知道學(xué)生握手言和，很多新東方烹飪教育的學(xué)生都說，蔣老師讓他們的友誼更加堅固了。

為人師表是蔣教師一直崇尚的一個詞，無論是在和同事的相處還是和學(xué)生的交流中，他總是面帶微笑，用自己的真誠和熱情深深的打動著陜西新東方烹飪學(xué)校的每一個人。蔣教師說，教育事業(yè)是神圣的，他熱愛他的工作，他喜歡他的學(xué)生，他們每一天的成長都被他看在眼里，看到孩子們由生疏到熟練，由不會做菜到廚藝精湛，他都有著說不出的喜悅，就像看到了自己孩子的成長。

做菜和做人有一個共同點，就是要用心，把自己的熱情投入到自己喜歡的廚藝上來，才能做一名好廚師。他要把自己十幾年的廚藝和工作經(jīng)驗、人生收獲毫無保留的教給陜西新東方烹飪學(xué)校的孩子們，他說，這是為了新東方烹飪學(xué)校的榮耀，更是為了孩子們的未來。