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新東方烹飪大師李海斌絕技-龍須拉面
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點(diǎn)擊: 769 次 [2013-08-22]
新東方烹飪大師周后超廚藝絕技-食雕
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點(diǎn)擊: 709 次 [2013-08-22]
陜西新東方烹飪學(xué)�；A(chǔ)教學(xué)-西點(diǎn)
陜西新東方烹飪學(xué)�；A(chǔ)教學(xué)-西點(diǎn) 查看全文>>
點(diǎn)擊: 1614 次 [2013-08-22]
陜西新東方秋季文化藝術(shù)節(jié)個(gè)人基本功大賽
為了進(jìn)一步活躍校園文化，豐富同學(xué)們的課余生活，我校決定將于本周四展開(kāi)烹飪基本功個(gè)人大賽，賽事項(xiàng)目包含了刀工、盤(pán)飾和雕刻三大類(lèi)，參賽選手為我校金牌、大廚、川修等專(zhuān)業(yè)12個(gè)班級(jí)的優(yōu)秀學(xué)生，截止目前已有近200名同學(xué)被評(píng)選出代表班級(jí)參賽。 查看全文>>
點(diǎn)擊: 9861 次 [2013-08-22]
陜西新東方秋季教學(xué)文化節(jié)-蛋糕裱花大賽
我校由教學(xué)部門(mén)組織西點(diǎn)班學(xué)生參加的2013秋季教學(xué)文化節(jié)蛋糕裱花大賽在振華校區(qū)進(jìn)行。比賽共進(jìn)行七輪，每輪12人，每位同學(xué)做好后統(tǒng)一放置在點(diǎn)評(píng)臺(tái)，最后由評(píng)委老師統(tǒng)一打分評(píng)出優(yōu)秀選手。 查看全文>>
點(diǎn)擊: 9550 次 [2013-08-22]
陜西新東方在太白“蔬菜節(jié)”大放異彩
近日，我校老師和學(xué)生受2013太白“激情戶外”狂歡節(jié)主辦方的邀請(qǐng)一同來(lái)到美麗的太白縣，帶著雕刻和冷拼等作品參加了展覽，眾多游客被精美的雕刻和賞心悅目的花色拼盤(pán)深深吸引，久久駐足于新東方展臺(tái)前細(xì)細(xì)品賞。 查看全文>>
點(diǎn)擊: 706 次 [2013-08-13]
我校就業(yè)指導(dǎo)中心帶新生參觀酒店回訪畢業(yè)生
今天，我校就業(yè)指導(dǎo)中心老師帶我校新生來(lái)到了西安 （阿房宮） 維景國(guó)際大酒店，此次一行主要是回訪已經(jīng)畢業(yè)的學(xué)生，同事也讓新生了解自己將來(lái)畢業(yè)的工作環(huán)境。 查看全文>>
點(diǎn)擊: 9348 次 [2013-08-06]
西安新東方烹飪學(xué)�；竟Υ蟊绕�-翻鍋
我校秋季教學(xué)文化節(jié)暨學(xué)生技能比拼大賽開(kāi)幕式在振華校區(qū)隆重舉行，我校負(fù)責(zé)人，各部門(mén)主任等學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)出席了本次開(kāi)幕式。開(kāi)幕式上我校領(lǐng)導(dǎo)做了重要發(fā)言，宣讀了比賽和評(píng)分規(guī)則，在熱烈的氣氛中教學(xué)文化節(jié)暨學(xué)生技能比拼大賽正式開(kāi)始。 查看全文>>
點(diǎn)擊: 1669 次 [2013-08-06]
我校秋季教學(xué)文化節(jié)刀工比賽盛大舉行
經(jīng)過(guò)昨夜一場(chǎng)大雨，清晨涼風(fēng)習(xí)習(xí)，水洗的天空格外湛藍(lán)，陜西新東方師生齊聚操場(chǎng)開(kāi)始了今天的刀工比賽。這次秋季教學(xué)文化節(jié)刀工比賽共有12個(gè)班級(jí)240為選手參賽，每班比賽時(shí)間為5分鐘，經(jīng)過(guò)去皮、切片、切絲，自由發(fā)揮等環(huán)節(jié)，評(píng)出冠亞季軍各一名。 查看全文>>
點(diǎn)擊: 9454 次 [2013-08-04]
陜西新東方烹飪學(xué)校刀工基礎(chǔ)視頻
“民以食為天”，更要以質(zhì)為先。烹調(diào)技術(shù)離不開(kāi)“刀、鏟、色、香”，因而“基本功”在先，“基本功”是烹調(diào)技術(shù)的基礎(chǔ)，廚師作為餐飲業(yè)的精神支柱和領(lǐng)導(dǎo)者，刀功技藝的精湛與否是衡量一個(gè)廚師基本功的標(biāo)準(zhǔn)之一。 查看全文>>
點(diǎn)擊: 4877 次 [2013-07-24]
餐盤(pán)中的藝術(shù)-文思豆腐
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點(diǎn)擊: 10631 次 [2013-07-22]