工作單位:西安 索菲特傳奇酒店
職務:熱菜主管
年薪:9萬
專業(yè):兩年制大廚精英
畢業(yè)時間:2016年3月
采訪成功學子陳富兵視頻
“挫折也是人生的一筆財富。沒有挫折的人生,從某種意義上來說是黯然失色的”,新東方畢業(yè)成功過學子陳富兵說道。
2013年,正在上大學的陳富兵放棄學業(yè),自主創(chuàng)業(yè),一頭扎進了烹飪行業(yè)。無奈因自己沒有相關經(jīng)驗,加上又不會做菜很快店鋪就因為經(jīng)營不善而倒閉。創(chuàng)業(yè)哪有不失敗的,沒有人會一次性就成功,經(jīng)驗就是財富。陳富兵并沒有因為這次的失敗而沮喪,而是通過這次失敗的原因分析自己的短板,很快陳富兵就確定了目標,之前失敗是因為自己不會做菜,有沒有經(jīng)驗店鋪的經(jīng)驗,所以,陳富兵決定為自己報考一家專業(yè)的烹飪學校系統(tǒng)的學習。在對比了陜西各家烹飪學校之后,陳富兵果斷選擇了陜西專業(yè)、設施設備齊全,擁有一流師資力量的陜西新東方烹飪學校。
在陜西新東方的兩年時間里,陳富兵不斷以“高標準”要求自己,一個翻鍋的動作常練習千遍,一朵花雕了再雕。無論嚴寒酷暑,陳富兵都要求自己堅持提前到訓練教室,完成既定的實訓操作后,還給自己“加課”,以求熟能生巧。經(jīng)過系統(tǒng)的刀工、勺工、雕刻、烹飪原料加工技術、宴席知識、八大菜系經(jīng)典名菜火鍋、煲仔等學習,一年時間他的烹飪廚藝有了突飛猛進的發(fā)展,尤其是熱菜和冷拼,更是他的強項。
陳富兵總說,努力不一定會成功,但不努力一定不能成功。他這樣說,也這樣做,他用實際行動一步步學好廚藝,用堅實的基礎去拼搏未來。
“學有所成,學有所用”。畢業(yè)后,陳富兵在學校的安排下進入了當?shù)匾患矣忻乃鞣铺貍髌婢频,開始了新的人生旅程。
所謂“學無止境”,陳富兵倍加珍惜在索菲特的每一天,從打荷開始,任勞任怨,用一年多的時間熟練掌握了索菲特的菜肴,順利升為熱菜主管,年薪破10萬。陳富兵說,往后自己會更加努力,不斷學習讓自己的基本功更扎實,為自己以后的二次創(chuàng)業(yè)打下基礎!