工作單位:鼎泰豐
職務(wù):前廚
年薪:10萬(wàn)
專業(yè):兩年制大廚精英
畢業(yè)時(shí)間:2018年1月
采訪成功學(xué)子曹燁視頻
曹燁,2016年就讀陜西新東方烹飪學(xué)校兩年制大廚精英,和很多同齡人不一樣,為了圓自己的廚師夢(mèng),掌握一手在社會(huì)上足以立足的技能本領(lǐng),23歲的曹燁毅然決然的走進(jìn)了陜西新東方烹飪學(xué)校的大門,開始了自己的廚藝生涯。轉(zhuǎn)眼間,學(xué)成出師的曹燁已經(jīng)是鼎泰豐的一名大廚。
在陜西新東方的學(xué)習(xí)時(shí)光,讓曹燁記憶深刻,更是讓曹燁收獲了知識(shí)和技能,無(wú)論是基本功的強(qiáng)化訓(xùn)練,還是雕刻、冷拼、熱菜等各個(gè)階段的學(xué)習(xí),都對(duì)日后的工作打下了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。2018年,曹燁完成學(xué)習(xí),并以優(yōu)異的成績(jī)順利的通過了各項(xiàng)階段考核和畢業(yè)考核,經(jīng)學(xué)校推薦來(lái)到鼎泰豐。
走上工作崗位后,曹燁發(fā)現(xiàn),在校學(xué)習(xí)能否打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)對(duì)能否順利適應(yīng)工作崗位起著至關(guān)重要的作用,曹燁做到了,憑借扎實(shí)的基本功,很快的進(jìn)入“角色”,多次受到了餐廳領(lǐng)導(dǎo)的肯定。轉(zhuǎn)眼間,工作已經(jīng)一年有余,曹燁不但與同事之間建立了深厚的友誼,也得到了餐廳師傅的進(jìn)一步“調(diào)教”,技能越發(fā)純熟,人也變得成熟了許多。
曹燁告訴我們,“沒有自己做不到的,只有自己想不到的。干一行就要愛一行,堅(jiān)持到底。”他也堅(jiān)信通過自己的努力,定能成為廚屆的一顆閃亮之星。