紙杯蛋糕的制作方法

配料：雞蛋90g 糖90g 鹽1g 低粉90g 泡打粉2.5g 奶香粉1g 牛奶15g 色拉油90g

制作流程：

1:將雞蛋、糖、鹽攪拌至糖化，微發(fā)

2:加入過(guò)篩的低粉，奶香粉，泡打粉攪拌至無(wú)干粉顆粒

3:細(xì)線加入色拉油，牛奶攪拌至充分融合，面糊光滑細(xì)膩

4:裝入裱花袋擠紙杯的七分滿(mǎn)

5:上面撒少許葡萄干裝飾

6:入爐上火180下火170烘烤25分鐘（蛋糕變?yōu)闇\棕色）即可

注意事項(xiàng)： 加入過(guò)篩的粉類(lèi)不可長(zhǎng)時(shí)間攪拌。