您現(xiàn)在的位置: > 學(xué)生作品_/zp > 西點(diǎn)展示 >

陜西新東方烹飪學(xué)校教您做紅糖核桃餅干

//www.mingjiangjia.cn 來源:陜西新東方烹飪學(xué)校時(shí)間:2012-07-04 點(diǎn)擊:

摘要:陜西新東方烹飪學(xué)校西點(diǎn)專業(yè)的老師教您紅糖核桃餅干的做法。

提到郊游,那自然少不了美食,親手做一些健康小點(diǎn)心,與朋友一同分享,一定會為朋友們留下歡樂的記憶。這款紅糖核桃餅干推薦給大家,味道香醇、有嚼勁,補(bǔ)腦又補(bǔ)血,是非常適合帶去郊游的磨牙小點(diǎn)心。喜歡的話,制作過程也可以讓孩子一起參與進(jìn)來,親手為野餐準(zhǔn)備食物,可以提高孩子們的動手能力,更會讓小朋友們對即將到來的郊游充滿期待。今天陜西新東方烹飪學(xué)校西點(diǎn)專業(yè)的老師教您紅糖核桃餅干的做法。

① 低筋面粉170g、無鹽黃油65g、核桃80g、紅糖50g、全蛋液30g、泡打粉1/2小勺。

② 無鹽奶油室溫軟化后,加入紅糖。

③ 用橡皮刮刀攪拌均勻,分次加入蛋液。

④ 用電動打蛋器快速打發(fā),打至均勻奶油糊狀。

⑤ 將面粉與泡打粉一同篩入,用橡皮刮刀稍稍攪拌,并加入切碎的核桃粒。

⑥ 用手抓成均勻面團(tuán),將面團(tuán)放在保鮮膜上,整成4×4厘米的長方體,用保鮮膜包好,冷藏3小時(shí)凝固定型。

⑦ 定型后切成1厘米厚的片狀,放入刷過油的烤盤,烤箱170度預(yù)熱,放入中層,25分鐘左右,熄火后利用余溫燜10分鐘即可。

本文關(guān)鍵字:陜西新東方烹飪學(xué)校,西點(diǎn)專業(yè),紅糖核桃餅干,