摘要:陜西新東方烹飪學(xué)校學(xué)生作品——泡面漢堡包
學(xué)生:任斌
專業(yè):西餐主廚
學(xué)習(xí)時(shí)間:6個(gè)月
籍貫:陜西西安
主料:面面餅1個(gè)、雞蛋1個(gè)、雞排1塊。
輔料:生菜2片、芝士片1片、煎蛋1個(gè)、熱水適量、食用油適量、番茄醬適量
做法:
1、泡面面餅1個(gè),用熱水泡軟,撈出瀝干。
2、雞蛋1個(gè)打散,放入泡面,攪拌均勻。
3、將雞蛋泡面分裝入兩只圓碗中,墊上保鮮膜,壓實(shí),再壓上重物靜置30分鐘定型。
4、炒鍋倒油開火燒熱,將面餅扣入鍋中,煎至兩面金黃,盛出。
5、取一塊煎好的面餅,放上生菜2片、雞排1塊,擠上番茄醬,再放上芝士片1片、煎蛋1個(gè)。
6、后蓋上另一塊面餅,即可享用。