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泡面漢堡包

//www.mingjiangjia.cn 來(lái)源:陜西新東方烹飪學(xué)校時(shí)間:2019-02-05 點(diǎn)擊:

摘要:陜西新東方烹飪學(xué)校學(xué)生作品——泡面漢堡包

學(xué)生:任斌

專業(yè):西餐主廚

學(xué)習(xí)時(shí)間:6個(gè)月

籍貫:陜西西安

主料:面面餅1個(gè)、雞蛋1個(gè)、雞排1塊。

輔料:生菜2片、芝士片1片、煎蛋1個(gè)、熱水適量、食用油適量、番茄醬適量

做法:

1、泡面面餅1個(gè),用熱水泡軟,撈出瀝干。

2、雞蛋1個(gè)打散,放入泡面,攪拌均勻。

3、將雞蛋泡面分裝入兩只圓碗中,墊上保鮮膜,壓實(shí),再壓上重物靜置30分鐘定型。

4、炒鍋倒油開火燒熱,將面餅扣入鍋中,煎至兩面金黃,盛出。

5、取一塊煎好的面餅,放上生菜2片、雞排1塊,擠上番茄醬,再放上芝士片1片、煎蛋1個(gè)。

6、后蓋上另一塊面餅,即可享用。

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