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梅花餃

//www.mingjiangjia.cn 來源:陜西新東方烹飪學(xué)校時間:2017-11-20 點擊:12517

摘要:陜西新東方烹飪學(xué)校學(xué)生作品——梅花餃

學(xué)生:李立

學(xué)習(xí)時間:4天

專業(yè):特色小吃專業(yè)

籍貫:陜西延安

制作方法:

1、昨天剩下的肉餡,還有剛和好的面團(tuán)。

2、面團(tuán)餳好,分割成小劑子。

3、小劑子搟成圓圓的餃子皮,盡量圓一點.

4、圓面皮(如圖)折成五角型。

5、把折好的五角面皮反過來,放上肉餡。

6、把5個角捏在一起,如圖,再將面皮邊緣反過來,紅色箭頭標(biāo)識。

7、5個邊全反過來,就成了梅花,如圖。

8、水開上屜,蒸8分鐘。

9、熱氣騰騰,香噴噴的梅花餃子出鍋了,可以吃了。

 
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本文關(guān)鍵字:梅花餃,陜西新東方,廚師學(xué)校,特色小吃,學(xué)廚師,廚師培訓(xùn)

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