學生：何樂

專業(yè)：兩年制金領大廚專業(yè)

籍貫：陜西西安

學習時間：6個月

主料：小排2斤、去皮大蒜半斤，阿香婆牛肉醬3勺，鹽適量，味精少許。

做法：

1.排骨切塊，放入高壓鍋，壓20分鐘左右！撈出！

2.炒鍋加油，加入排骨大火爆炒，加入阿香婆牛肉醬3勺，少許精鹽，炒至排骨發(fā)干上色即可！