風(fēng)勁帆滿圖新志 凝心聚力贏夢(mèng)想

悅，是人類共通的精神；為悅，從來值得全力以赴。奧運(yùn)精神也好，廚藝精神也罷，每種競(jìng)賽背后都有鍥而不舍的精神，每份榮譽(yù)都來自于選手堅(jiān)持不懈的努力，每個(gè)夢(mèng)想都來自于對(duì)成功的渴望。第26屆中國(guó)廚師節(jié)圓滿結(jié)束了，新東方烹飪代表隊(duì)獲獎(jiǎng)豐厚。這榮譽(yù)的背后是每位參賽老師扎實(shí)的基本功和夜以繼日的練習(xí)，也是整個(gè)新東方團(tuán)隊(duì)齊心協(xié)力的戰(zhàn)果。

前行的動(dòng)力是不停努力

周后超大師雕刻現(xiàn)場(chǎng)

10月17號(hào)新東方烹飪各院校的參賽老師陸續(xù)抵達(dá)西安，舟車勞頓的辛苦并沒有打消老師們的參賽熱情。山西的魏世豪老師是幾個(gè)參賽老師中年齡最小的，問他參加此次比賽會(huì)不會(huì)有壓力，他說：“壓力就是前進(jìn)的動(dòng)力，我還年輕，即使不拿獎(jiǎng)，我也會(huì)為能有參加這次比賽的機(jī)會(huì)而開心，以后我還有更多的機(jī)會(huì)去拿獎(jiǎng)。”剛參加完第八屆中國(guó)烹飪世界大賽并獲得冷菜金獎(jiǎng)的周后超老師還沒怎么享受榮譽(yù)帶來的喜悅又奔赴了“華山論劍”的賽場(chǎng)。盡管拿獎(jiǎng)無數(shù)，但每一次新的比賽都是對(duì)自己的一次挑戰(zhàn)和歷練，周后超老師說：“人生贏在賽場(chǎng)，只有贏得比賽我才是真正的勇者。”

堅(jiān)持是鍥而不舍的精神

夏大超大師雕刻現(xiàn)場(chǎng)

德國(guó)詩人歌德說：“向著某一天終于要達(dá)到的那個(gè)終極目標(biāo)邁步還不夠，還要把每一步都看成目標(biāo)，使它作為步驟而起作用。”新東方參賽老師的日夜訓(xùn)練正好詮釋了這樣一個(gè)真理——重復(fù)是學(xué)習(xí)之母，鍥而不舍成就輝煌。安徽新東方的夏大超老師獲得了2016年度中華金廚獎(jiǎng)的榮譽(yù)，也許只有他自己知道這份榮譽(yù)背后付出了多少努力。10月17號(hào)抵達(dá)西安后，稍作休息，夏老師便和其他幾位老師馬不停蹄的去準(zhǔn)備原材料了。夏老師的參賽作品為瓊脂雕“吉祥三寶”，這件雕刻作品所用的原料是瓊脂，比起一般的果蔬雕瓊脂的質(zhì)地比較柔軟，容易碎裂，所以雕刻時(shí)動(dòng)作要輕，下刀要準(zhǔn)。雕刻之前，要先在表面畫出人物、花等所要雕刻物體的大致輪廓，然后逐一雕刻成型。來西安之前，他已經(jīng)練過很多次了，但為了這次比賽，10月18號(hào)、10月19號(hào)他又集中練習(xí)了兩天，比賽的前一天晚上他幾乎只睡了不到一小時(shí)。他說參加這次比賽的選手都是從全國(guó)六大賽區(qū)選出來的強(qiáng)手，如果不加緊訓(xùn)練，自己就沒有獲勝的優(yōu)勢(shì)。這樣的信念讓他一遍遍的練、一次次的總結(jié)不完美，最終獲得了滿意的成績(jī)。

不為金牌，只因狂熱

魏世豪大師參賽作品《愿者上鉤》

每次比賽，總有這樣一些人，他們默默地競(jìng)技，不為鮮花，也不為掌聲，只為了展示和弘揚(yáng)真正的廚藝精神。海南新東方的鄧勇老師就是這樣一位競(jìng)技者。在陜西新東方烹飪學(xué)校練習(xí)時(shí)，他總是靜靜的把目光都放在雕刻作品上，及其專注。比賽前一晚，他也只睡了半個(gè)小時(shí)，對(duì)作品的完美詮釋，都是他用心專注的結(jié)果。

鄧勇大師雕刻現(xiàn)場(chǎng)

有一種精彩，叫成功；更有一種感動(dòng)，叫堅(jiān)持。堅(jiān)持，源于對(duì)夢(mèng)想的執(zhí)著追求。因?yàn)樽非�，他們勇于挑�?zhàn)，因?yàn)閳?jiān)持，他們付出了汗水收獲了掌聲，他們賽到最后賽出了光榮。新東方烹飪學(xué)校的大師們亦如此！