7月13日陜西新東方的學員們早早的準備,因為他們知道今天是一個難得的學習機會。清晨,帶著深深的敬意陜西新東方的學子們?yōu)榉埦髱熕蜕狭嗣利惖孽r花,大師剛到校門口我校校長親切的與樊龍均大師握手,隨后禮讓一同進校參觀,列出的長長隊伍及熱烈的掌聲反應著學員們的激動的心情,樊龍均大師熱情的與我校學員們打著招呼,然后參觀了我校的先進設備及教學模式,對于我校的先進設備及教學模式符合高級酒店廚房管理做出好評。
接著,開始了今天的講學,隨行大師在理論課上做了詳細的講解,對于各種菜的配料,及注意事項,原料等等方面都說得很仔細,學員們也認真的學習并做下筆記。接下來是樊龍均大師親自上灶為學員們做實踐課的操作與講解,每一個流程,每一個動作,方法與經(jīng)驗相結合,詳細的點出一些注意事項,讓學員們知道做一個合格的廚師應該具備哪些要素。學員們認真的融入到樊龍均大師的講學中去,看著樊龍均大師的熟練動作,包括做菜每一時間段的步驟,比如:油溫、火候及每道菜應該有的色澤等等、不漏掉每一點學習的機會,通過觀摩、學習,為自己廚師生涯做著扎實的基礎,每位學員們都明白,只有堅實的地基才能筑成更高的高樓大廈。
樊龍均大師現(xiàn)場講學
一道道美味的菜肴接連出鍋,看著這出自大師手里的菜肴,每位同學心里都留下了深刻的印象,相信明天的自己通過努力也能做出不遜于大師的佳肴,之后帶著濃濃的食欲學員們品嘗了大師的作品,對于烹飪心里又有了更深的體會,感受著樊龍均大師的廚藝,品嘗樊龍均大師的作品,看著樊龍均大師的成就,深深的感覺到廚師之路自己要走的路還有很遠,也更堅信了選擇廚師之路的美好明天將在自己手中創(chuàng)造,那份壓制不住的喜悅蕩漾在每位陜西新東方烹飪學校學子的臉上,他們相信付出的汗水,收獲著幸福的滋味。
臨行時,大師與我們師生合影留念,為這次講學劃上了完美的句號。