①煮黃豆豬蹄湯的制作材料：主料：豬蹄250克,大豆250克。

②調(diào)料：黃酒10克,大蔥8克,姜5克,鹽3克。

③豬蹄用沸水燙后拔凈毛，刮起去浮皮。

④黃豆提前浸泡1小時(shí)，備用。

⑤姜洗凈切片。

⑥大蔥切段。

⑦豬蹄內(nèi)加入清水、姜片煮沸，撇沫。

⑧加上酒、蔥及黃豆，加蓋，用文火燜煮。

⑨至半酥，加精鹽，再煮1小時(shí)。

⑩調(diào)入味精，即可。

功能：美容，益氣補(bǔ)血，減肥、抗衰老。