姓名：丁展鵬

專業(yè)：兩年制經(jīng)典西點(diǎn)專業(yè)

籍貫：陜西咸陽(yáng)

學(xué)習(xí)時(shí)間：6個(gè)月

陜西新東方烹飪學(xué)校學(xué)生作品——老婆餅

主料：擘酥皮1塊

配料：黃油、葡萄干、松仁、麻仁、瓜籽仁、核桃仁、什錦果脯、糕粉、綿白糖

做法：

1. 果脯分別切碎、核桃仁烤熟去皮0黃油、熟松仁、熟麻仁、葡萄干、糕粉拌勻即成五仁果脯餡心

2. 取出凍酥皮，切成小塊，分別包入五仁果脯餡，收口向下，按扁劃兩刀刷上蛋液，粘上芝麻，用上火175度、下火155度的烤溫烤熟即可