新東方職場(chǎng)秘笈：后廚90后員工的日常管理

現(xiàn)今職場(chǎng)，多是90后、00后的天下。他們相比于80后團(tuán)體，思維視野更加開闊，行動(dòng)力更強(qiáng)，但也相對(duì)較難管理。一個(gè)人在企業(yè)或團(tuán)隊(duì)中發(fā)展，必定要遵循企業(yè)文化。那么，如何管理后廚前廳的90后、00后員工呢？陜西新東方烹飪學(xué)校與你分享職場(chǎng)管理秘笈。

1、成功心態(tài)的培訓(xùn)

90后個(gè)性隨意，但渴望成功，與他們的這種心態(tài)相適應(yīng)，廚房部墻上隨處可見成功和勵(lì)志的話語(yǔ)，如每天早上點(diǎn)名都有一名員工演講，與大家分享成功心態(tài)，讓員工看到成功就在他們身邊，每個(gè)人都可以做到通過這樣的活動(dòng)培養(yǎng)他們積極向上的心態(tài)，有目標(biāo)的工作。

2、星期一例會(huì)總結(jié)

每周一全體員工開早會(huì)，管理者總結(jié)上周及安排下周工作重點(diǎn)，并獎(jiǎng)勵(lì)上周評(píng)選出來的周員工，給予物質(zhì)獎(jiǎng)勵(lì)，激勵(lì)員工提高工作效率。

3、分組競(jìng)爭(zhēng)

有競(jìng)爭(zhēng)才會(huì)有動(dòng)力，堅(jiān)信這一點(diǎn)。90后比較爭(zhēng)強(qiáng)好勝，對(duì)他們要講究方法，激發(fā)出他們積極進(jìn)取的品性。廚房人員分為兩組，每組都有自己的口號(hào)，無論在工作中、在公司組織的活動(dòng)中，還是在研發(fā)菜品方面兩組都在展開競(jìng)爭(zhēng)，大大提高了員工的爭(zhēng)先意識(shí)，培育了他們勇于表現(xiàn)的性格。

4、打造音樂廚房

90后、00后多為動(dòng)感一族，他們喜歡快樂，向往舒適的工作環(huán)境。建議早上上班后放一些快節(jié)奏的音樂，讓其員工充滿激情，更快地進(jìn)入工作狀態(tài)；餐后放一些抒情歌曲，音樂廚房能讓員工舒緩工作中的緊張情緒，放松心情。

5、外出旅游

豐富員工的生活，提高員工積極參與集體活動(dòng)的意識(shí)。公司經(jīng)常安排全體員工外出旅游，看一看名勝古跡，嘗一嘗當(dāng)?shù)氐奶厣�小吃。這些活動(dòng)都是為了培養(yǎng)員工的組織性、紀(jì)律性和團(tuán)隊(duì)凝聚力，讓員工的生活更加豐富多彩。

6、員工生日晚會(huì)

為每一位員工舉辦屬于每個(gè)人的生日晚會(huì)，讓員工充分地表現(xiàn)出個(gè)人的才藝，體現(xiàn)出他們的激情活力。員工的生日禮物由老總親自頒發(fā)，附上生日寄語(yǔ)，增強(qiáng)公司與員工的親和力。

7、休閑工裝

工裝別具一格，打破了傳統(tǒng)的白工裝，換成了夏天的休閑T恤和冬季的高檔休閑羊毛衫。員工的工裝采用休閑綠色的T恤，穿著舒適易洗，穿在年輕人身上特別有朝氣，每個(gè)人的臉上都洋溢著絲絲的微笑。

員工來到企業(yè)，除企業(yè)文化外，首先注重的是自我成長(zhǎng)，90后、00后更是如此。他們關(guān)注是否能夠?qū)W到知識(shí)，是否能得到他們想要的東西。從企業(yè)方面講，只有個(gè)人成長(zhǎng)，才會(huì)有企業(yè)的成長(zhǎng)。如果個(gè)人不成長(zhǎng)，企業(yè)談何成長(zhǎng)？