文章摘要:4月19日,兩年前畢業(yè)于陜西新東方烹飪學校的成功學子樊康康同學應邀回到母校,和同學們共話母校情,為在校的學弟學妹們帶來精彩的實操……
4月19日,兩年前畢業(yè)于陜西新東方烹飪學校的成功學子樊康康同學應邀回到母校,和同學們共話母校情,為在校的學弟學妹們帶來精彩的實操課程。大廚1536班的同學們和陜西新東方全體同學參加了這次活動。
樊康康,2014屆畢業(yè)生,現(xiàn)任明珠酒店后廚主管。下午14點,精彩正式開始。第一個環(huán)節(jié)是提問樊康康,同學們向師哥虛心求教,樊康康對師弟師妹的問題很是熱心,一一耐心解答。第二個環(huán)節(jié)則是精彩絕倫的實操展示。樊康康為大家?guī)砹怂哪檬趾貌?mdash;—酒香腰花。
“腰子處理必須挖凈白筋,才沒有異味…”樊康康一邊演示一邊講解,如何做好一道美味的炒腰花。在十幾道工序后,一道美味的酒香腰花擺在了大家眼前,香味撩人。第二道菜是熗拌魚腥草,主打健康養(yǎng)生。新鮮的魚腥草洗干凈后,撕成大小合適的段,加入一小勺鹽腌制使魚腥草出水。大蒜切末,生抽、醋、雞精、糖兩兌成碗汁,澆上拌勻,放上蒜末和辣椒粉,鍋中熱油放花椒,油熱后潑入,蓋上盤子悶上十分鐘拌勻即可。
實操課程結束,樊康康又給同學們分享了他在酒店工作的一些故事和職場經(jīng)驗。成功學子樊康康走進母校既為同學們傳授了烹飪技能,又為大家樹立了身邊的正能量。后,樊康康勉勵大家,“在學校學好技術,畢業(yè)后勤奮踏實,就一定能創(chuàng)造屬于自己的輝煌人生!”課后,參與活動的同學們深有感觸,下決心努力學技術,今天以新東方為榮,將來要向師哥學習,讓新東方以他們?yōu)闃s。
培養(yǎng)具備烹飪技能專門人才
學習西點創(chuàng)造正宗幸福味道
理實結合掌握精湛西餐技術
短時間成才助力創(chuàng)就業(yè)發(fā)展
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