陳祎荻——從鐵板炒手到培訓(xùn)經(jīng)理的成長之路

有人說，夢想的實現(xiàn)不能光停留在想。要把主觀的臆想，用實際行動落地化為現(xiàn)實。這個90后大男孩兒叫陳祎荻，一表人才，成熟內(nèi)斂且能干，三十歲不到事業(yè)小有成就，從57度湘的一個鐵板炒手成為如今的培訓(xùn)部經(jīng)理。

誰曾想過一名90后男生，在二十四五的年紀就當上了知名餐飲企業(yè)57度湘的培訓(xùn)部經(jīng)理。在世人眼中，90后的年輕人多半是桀驁不馴、狂妄不羈的，沒有強大的責任與擔當意識，吃不了苦，耐不住難。特別是男生，絕大多是游手好閑之輩，每天過著得過且過的日子。恰巧相反，在陳祎荻身上，能看到的是吃苦耐勞、踏實勤懇、拼搏奮斗等正能量的標簽。91年出生的他，中專畢業(yè)后，并沒有如其他同學一樣，進入社會開始找工作的旅程，而是在基于自己興趣愛好的情況下，選擇了新東方烹飪學校學技術(shù)。

談到當初為什么學廚師，他如實的說到：“從小就愛媽媽做的飯菜，每天看著媽媽做好飯菜給家人吃，由衷地感到幸福。在媽媽的熏陶下，在電視廣告數(shù)十次的潛移默化影響下，就想到新東方學廚師。”一個人的選擇，很多時候是在周邊環(huán)境的影響下，促成了終的結(jié)果。十八歲的年紀，能自我堅持學一門技術(shù)，并在學校中認認真真地學，放在00后的時代，這是多么好的標榜�。�

每個人在每一個學習成長的階段，都有屬于自己難以忘懷和珍藏的記憶。陳經(jīng)理回憶起那段學廚的經(jīng)歷，面露微笑的說：“在新東方學廚師的日子，印象深刻的是基本功練習的時候，特別是刀功練習。當?shù)谝淮纬晒�將大蘿卜切成若干條細小的標準銀針絲兒的那一刻，自己感覺小有成就。當自己長時間努力練習，換來一個好的結(jié)果，那是非常開心的。”這也足以證明，任何事情只要努力，就會取得相應(yīng)的收獲。世界上從來沒有不勞而獲的事情存在。陳經(jīng)理還講到：“在新東方畢業(yè)后，由學校就業(yè)指導(dǎo)中心推薦，來到了當初57度湘餐飲管理有限公司第一家鐵板燒店，從一名普通的鐵板炒手做起。自己對這個高大上的職業(yè)，一直是樂不思蜀的。后來，在企業(yè)文化的熏陶下，在炒手的崗位上經(jīng)驗得到一步一步的積累，再后來也得到企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)們的精心栽培，隨后的兩三年里便慢慢的學習管理，向培訓(xùn)管理崗位發(fā)展。”

有付出，就有收獲。一個農(nóng)夫，如果想在秋天等來一個碩果累累的大豐收，必須在春天好好播種，在麥苗成長的日子里，要施肥、除草驅(qū)蟲等。所以，社會現(xiàn)實是殘酷的，任何一名走向成功的人，或者事業(yè)小有成就的人，都是自己多年努力奮斗得來的成果。在餐飲行業(yè)內(nèi)廚師職業(yè)領(lǐng)域范圍里，沒有扎實的技術(shù)基礎(chǔ)，終究站不穩(wěn)腳，如果連基本技術(shù)都沒有學好，拿什么來談職業(yè)發(fā)展。與其半途而廢，不如另擇他路。

人之所以能，是因為相信能。畢業(yè)后，陳祎荻之所以可以從一名鐵板炒手成為培訓(xùn)部經(jīng)理，是因為相信自己能，并且堅持不懈的自我努力學習，換來此番的成功。如果你和他一樣相信能，不論你在普通的崗位上已經(jīng)呆了多少年，請做好自己的職業(yè)生涯規(guī)劃，努力堅持、堅持、再堅持，說不定下一秒成功的就是你！