廚師，讓我變得更加有自信

我從陜西新東方烹飪學(xué)校畢業(yè)那邊在陜西新東方烹飪學(xué)校老師的推薦下去了一家五星酒店上班，說(shuō)實(shí)話，剛從陜西新東方烹飪學(xué)校畢業(yè)去五星酒店上班我心里還真沒(méi)什么底，看到同事都是恭恭敬敬的，害怕自己一不小心得罪什么人。

我總認(rèn)為自己的是剛從廚師學(xué)校畢業(yè)的學(xué)生，沒(méi)有什么工作經(jīng)驗(yàn)，總認(rèn)為自己的廚藝不如這些在大酒店做了很多年的廚師們，所以一直抱著虛心學(xué)習(xí)的態(tài)度。

說(shuō)句實(shí)話，在這家酒店的后廚里，這些廚師好像看不起我這個(gè)剛從陜西新東方烹飪學(xué)校畢業(yè)的學(xué)生，對(duì)我呼來(lái)喚去，我心里有很不舒服。

在給他們打下手的時(shí)候我總是會(huì)注意他們做菜的步驟和調(diào)配的方式，有時(shí)候竟然會(huì)覺(jué)得他們做的菜有很多的不足。

當(dāng)剛開(kāi)始有這個(gè)想法的時(shí)候，我被自己嚇了一跳，后來(lái)一想，其實(shí)也沒(méi)什么，我在陜西新東方烹飪學(xué)校學(xué)廚師的時(shí)候，做菜的起點(diǎn)就很高，現(xiàn)在對(duì)五星級(jí)酒店的菜品有自己的想法也是正常的。

當(dāng)時(shí)我不敢把自己的想法和大廚他們說(shuō)，如果說(shuō)了他們肯定會(huì)說(shuō)我一個(gè)剛畢業(yè)的學(xué)生懂什么做菜的要領(lǐng)，直到有一天大廚要研究新菜的時(shí)候給了我一次機(jī)會(huì)，也正是這次機(jī)會(huì)讓我改變了我在這家酒店的地位。

記得是有一個(gè)客人要吃一個(gè)山藥做的甜品，很多廚師按照傳統(tǒng)的做法都不得這位客人的歡心，后我建議把山藥打成沫和草莓醬拌起來(lái)試試，得到了這位客人的贊賞。

第二天我就從幫廚升到了廚師，有了自己的灶臺(tái)，主要做甜品和湯。瞬間所有人對(duì)我的態(tài)度都有了重大的轉(zhuǎn)變，這也讓我一天天變的自信了起來(lái)，前一段時(shí)間陜西新東方烹飪學(xué)校的老師們來(lái)看望我的時(shí)候聽(tīng)到我的經(jīng)歷，開(kāi)懷大笑說(shuō)：你在咱們學(xué)校學(xué)到的廚藝，到哪個(gè)酒店都是出類(lèi)拔萃的。