廚師，讓我變得更加有自信

我從陜西新東方烹飪學(xué)校畢業(yè)那邊在陜西新東方烹飪學(xué)校老師的推薦下去了一家五星酒店上班，說實話，剛從陜西新東方烹飪學(xué)校畢業(yè)去五星酒店上班我心里還真沒什么底，看到同事都是恭恭敬敬的，害怕自己一不小心得罪什么人。

我總認(rèn)為自己的是剛從廚師學(xué)校畢業(yè)的學(xué)生，沒有什么工作經(jīng)驗，總認(rèn)為自己的廚藝不如這些在大酒店做了很多年的廚師們，所以一直抱著虛心學(xué)習(xí)的態(tài)度。

說句實話，在這家酒店的后廚里，這些廚師好像看不起我這個剛從陜西新東方烹飪學(xué)校畢業(yè)的學(xué)生，對我呼來喚去，我心里有很不舒服。

在給他們打下手的時候我總是會注意他們做菜的步驟和調(diào)配的方式，有時候竟然會覺得他們做的菜有很多的不足。

當(dāng)剛開始有這個想法的時候，我被自己嚇了一跳，后來一想，其實也沒什么，我在陜西新東方烹飪學(xué)校學(xué)廚師的時候，做菜的起點就很高，現(xiàn)在對五星級酒店的菜品有自己的想法也是正常的。

當(dāng)時我不敢把自己的想法和大廚他們說，如果說了他們肯定會說我一個剛畢業(yè)的學(xué)生懂什么做菜的要領(lǐng)，直到有一天大廚要研究新菜的時候給了我一次機會，也正是這次機會讓我改變了我在這家酒店的地位。

記得是有一個客人要吃一個山藥做的甜品，很多廚師按照傳統(tǒng)的做法都不得這位客人的歡心，后我建議把山藥打成沫和草莓醬拌起來試試，得到了這位客人的贊賞。

第二天我就從幫廚升到了廚師，有了自己的灶臺，主要做甜品和湯。瞬間所有人對我的態(tài)度都有了重大的轉(zhuǎn)變，這也讓我一天天變的自信了起來，前一段時間陜西新東方烹飪學(xué)校的老師們來看望我的時候聽到我的經(jīng)歷，開懷大笑說：你在咱們學(xué)校學(xué)到的廚藝，到哪個酒店都是出類拔萃的。