廚師，讓我變得更加有自信

我從陜西新東方烹飪學校畢業(yè)那邊在陜西新東方烹飪學校老師的推薦下去了一家五星酒店上班，說實話，剛從陜西新東方烹飪學校畢業(yè)去五星酒店上班我心里還真沒什么底，看到同事都是恭恭敬敬的，害怕自己一不小心得罪什么人。

我總認為自己的是剛從廚師學校畢業(yè)的學生，沒有什么工作經(jīng)驗，總認為自己的廚藝不如這些在大酒店做了很多年的廚師們，所以一直抱著虛心學習的態(tài)度。

說句實話，在這家酒店的后廚里，這些廚師好像看不起我這個剛從陜西新東方烹飪學校畢業(yè)的學生，對我呼來喚去，我心里有很不舒服。

在給他們打下手的時候我總是會注意他們做菜的步驟和調(diào)配的方式，有時候竟然會覺得他們做的菜有很多的不足。

當剛開始有這個想法的時候，我被自己嚇了一跳，后來一想，其實也沒什么，我在陜西新東方烹飪學校學廚師的時候，做菜的起點就很高，現(xiàn)在對五星級酒店的菜品有自己的想法也是正常的。

當時我不敢把自己的想法和大廚他們說，如果說了他們肯定會說我一個剛畢業(yè)的學生懂什么做菜的要領(lǐng)，直到有一天大廚要研究新菜的時候給了我一次機會，也正是這次機會讓我改變了我在這家酒店的地位。

記得是有一個客人要吃一個山藥做的甜品，很多廚師按照傳統(tǒng)的做法都不得這位客人的歡心，后我建議把山藥打成沫和草莓醬拌起來試試，得到了這位客人的贊賞。

第二天我就從幫廚升到了廚師，有了自己的灶臺，主要做甜品和湯。瞬間所有人對我的態(tài)度都有了重大的轉(zhuǎn)變，這也讓我一天天變的自信了起來，前一段時間陜西新東方烹飪學校的老師們來看望我的時候聽到我的經(jīng)歷，開懷大笑說：你在咱們學校學到的廚藝，到哪個酒店都是出類拔萃的。