馬小鋒新東方烹飪教師

姓名：馬小鋒

職稱：中式面點(diǎn)技師、高級講師

擅長：擅長面食制作及西北特色小吃

所獲榮譽(yù)：

2000年 烹飪比賽中榮獲一等獎(jiǎng)

西安電視臺《知名廚師》三十強(qiáng)

現(xiàn)任陜西新東方烹飪學(xué)校兩年制金牌大廚專業(yè)實(shí)操教師

【走進(jìn)教師】

馬小鋒，70后資深烹飪教育工作者，有著豐富的烹飪理論知識與教學(xué)實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)；曾在北京、上海、天津等各大城市擔(dān)任酒店主廚工作；對陜西地方菜肴深有研究，精通陜西特色風(fēng)味小吃�，F(xiàn)任職于陜西新東方烹飪學(xué)校，擔(dān)任兩年制大廚精英專業(yè)班主任工作。

馬小鋒的工作一直以來和烹飪脫不了關(guān)系，可以說，他把青春獻(xiàn)給了烹飪。17歲入行，從酒店切配、打荷，一步步做到主廚的位置。人生如戲，本以為可以在酒店當(dāng)一輩子優(yōu)秀主廚的他，因?yàn)橐淮翁厥獾臋C(jī)緣，轉(zhuǎn)行進(jìn)入教育業(yè)。馬小鋒說：這是我人生歷程的一個(gè)轉(zhuǎn)折，真正確立了我的人生目標(biāo)。

“德為師之本”，作為一名教師，自身的道德修養(yǎng)是立足之本。在平時(shí)的工作中，他處處為人師表，用自己的人格魅力感化人，他把對學(xué)生的愛、對事業(yè)的執(zhí)著，深深烙印在心里，落實(shí)在行動(dòng)中。 

對于技能不是特別好的學(xué)生，他沒“怒吼”，也未曾采取“強(qiáng)硬”手段，針對他們的優(yōu)點(diǎn)進(jìn)行鼓勵(lì)、表揚(yáng)，讓這些學(xué)生的優(yōu)勢得到發(fā)展。同學(xué)們的學(xué)習(xí)勁頭越來越足，學(xué)習(xí)成績穩(wěn)步上升。 

相信在馬老師的指導(dǎo)下，孩子們都能提升自己，實(shí)現(xiàn)自我價(jià)值。