楊相月新東方西點(diǎn)教師

姓名：楊相月

職稱：西式高級(jí)面點(diǎn)師、中級(jí)講師

擅長：西點(diǎn)裱花、巧克力捏塑、慕斯甜品、韓式裱花

從業(yè)經(jīng)歷：

2001-2006年 西安米旗食品有限公司 裱花師

2006-2016年 西安米旗食品有限公司 技術(shù)主管

2016-2017年 西安米旗食品有限公司 Diy技術(shù)主管

20017-至今   陜西新東方烹飪學(xué)校 西點(diǎn)老師

所獲榮譽(yù)：

2010年 第一屆全國焙烤職業(yè)技能競(jìng)賽“維益杯”全國裝飾蛋糕技術(shù)比賽國家級(jí)職業(yè)技能競(jìng)賽銀獎(jiǎng)

2010年 西安市農(nóng)民工專項(xiàng)職業(yè)能力技能大賽一等獎(jiǎng)

【走進(jìn)教師】

選擇西點(diǎn)行業(yè)，對(duì)于楊老師而已，是因?yàn)檎嫘牡臒釔�。即使現(xiàn)在，擁有了多年的西點(diǎn)從業(yè)經(jīng)歷，她也依然保持了旺盛的好奇心，對(duì)國內(nèi)外的西點(diǎn)烘焙技巧，世面流行的網(wǎng)紅甜品，潮新穎的造型，都熱衷于研究和學(xué)習(xí)。

她告訴我們，“西點(diǎn)更新?lián)Q代很快，只有自己不斷的提高自身技術(shù)，不斷學(xué)習(xí)充實(shí)自己，注入新的血液，才能不被時(shí)代拋棄。”她本身高超的技術(shù)和對(duì)行業(yè)的鉆研精神，也潛移默化的影響了班級(jí)的同學(xué)們。 

“老師這個(gè)職業(yè)其實(shí)是在某種程度上講是一種服務(wù)，首先自己要真正的把自己投入到這份事業(yè)中，在教學(xué)過程中對(duì)學(xué)生要特別有耐心，要有親和力，但是還要對(duì)學(xué)生要求嚴(yán)格，不能太懶散，家長把孩子交給我們，我們就應(yīng)該擔(dān)起這份責(zé)任，讓家長放心，讓學(xué)生成才。班級(jí)里好些學(xué)生，剛?cè)胄�時(shí)比較懶散，但是他們?cè)谀ゾ氈兄鸩匠砷L，個(gè)性變得沉穩(wěn)了，技藝也提升了。越來越出落的像一個(gè)真正的西點(diǎn)師。”

對(duì)于學(xué)生來說，楊老師是令人敬畏卻又十分值得信任的人。她告訴我們，“學(xué)生把我當(dāng)朋友，很信賴我，不管是生活上還是學(xué)習(xí)上他們都會(huì)來找我請(qǐng)教，哪怕是畢業(yè)的學(xué)生也經(jīng)常和我聯(lián)系，說說工作上的事情。對(duì)于我來說，他們是真正的把我當(dāng)成良師益友，這個(gè)帶來的成就感和價(jià)值感讓我感覺特別充實(shí)。“

“教育以人為本”，而楊老師從業(yè)這幾年一直踐行著這句話，對(duì)待學(xué)生可以說它不僅僅扮演者老師的角色，更是學(xué)生們的人生導(dǎo)師。相信，在楊老師的指導(dǎo)下，學(xué)生們都可以勇往直前，實(shí)現(xiàn)自己的夢(mèng)想。