舌尖上的24節(jié)氣——小寒

小寒，為農(nóng)歷二十四節(jié)氣中的第23個(gè)節(jié)氣，也是冬季的第五個(gè)節(jié)氣，標(biāo)志著季冬時(shí)節(jié)的正式開(kāi)始。當(dāng)太陽(yáng)到達(dá)黃經(jīng)285°（小寒）時(shí)，對(duì)于神州大地而言，標(biāo)志著一年中寒冷的日子到來(lái)了。

《月令七十二候集解》講到：“十二月節(jié)，月初寒尚小，故云。月半則大矣。”“小寒”是指天氣漸寒，尚未“大寒”。從字義上講，“大寒”應(yīng)比“小寒”冷，但在氣象記錄中，我國(guó)很多地區(qū)“小寒”都比“大寒”要冷，可以說(shuō)“小寒”是二十四節(jié)氣中冷的節(jié)氣，這是因?yàn)橐荒曛欣涞穆《?ldquo;三九天”就處在“小寒”內(nèi) ，因此才有“小寒勝大寒”之說(shuō)。